李 娜，余群力，闫向民，李红波，张金山，杜 玮，袁理星，张 杨*

(1.甘肃农业大学，甘肃兰州 730000；2.新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆乌鲁木齐 830000)

主成分分析(principal component analysis，PCA)将多个变量通过线性变换以选出较少个数重要变量的一种多元统计分析方法，又称主分量分析。在动物生产实际课题中，往往为了全面分析动物的生长性能等问题，提出了很多与此有关的变量(或因素)，因为每个变量都在不同程度上反映这些某些信息[1-3]。新疆褐牛经过“十一五”“十二五”期间的培育，新疆褐牛在体型外貌及生产性能方面已经接近该品种世界平均水平，其产肉性能已有多方面试验测定，但国内关于新疆褐牛胴体分割性状的测定试验报道很少[4-5]。该试验的目的在于测定新疆褐牛胴体分割性状的有关参数，评估其高档牛肉生产能力，同时对这些性状进行主成分分析，为“十三五”期间的选育和进一步加强该品种经济优势提供理论依据。

1 材料与方法

1.1试验动物与管理试验牛由伊犁天西养殖公司提供。随机选取发育正常、健康10～12月龄的新疆褐牛阉牛33头，进行为期22个月的育肥试验。在伊犁西天山农牧发展有限公司屠宰加工厂屠宰。试验日粮参照肉牛饲养标准进行配制，精料日粮营养水平见表1。按照饲喂方案每日定时饲喂，早晚各1次，自由饮水，饲养结束后进行屠宰试验。

饲养期结束后称取活体重后进行屠宰。屠宰操作按照《DB65/T 3274—2011 肉用牛屠宰技术规范》执行；排酸 72 h 后进行胴体分割及各部位称重测定，胴体分割采用胴体部位肌肉分割法(美国部颁分割标准)。……