李永莲, 阳元娥, 黎妍文, 刘文锋

(1.广东轻工职业技术学院 a.生态环境技术学院; b.食品与生物技术学院, 广东 广州 510300；2.五邑大学 化学与环境工程学院，广东 江门 529020)

玉米不仅是全世界总产量最高的粮食作物，还是动物重要的饲料来源。玉米发源于墨西哥，在全球范围内广泛分布，是深受人们喜爱的主要食物之一。玉米芯作为玉米经食用后留下的农业废弃物，长期得不到广泛利用，既造成环境污染，又带来极大的经济损失。玉米芯主要成分包括纤维素、半纤维素、木质素等，因此再利用价值高。目前国内外利用玉米芯生产燃料乙醇、生物柴油等生物能源，既可解决玉米芯的处置问题，又符合社会可持续发展要求。 但是纤维素和半纤维素因被木质素包裹，且纤维素的结晶结构对生物降解具有一定的抑制作用[1]，从而难以被降解。如果对纤维素和半纤维素直接进行糖化，水解得率相当低，难以实现直接生物转化。因此，在玉米芯发酵之前需进行预处理，即将固相中微生物可利用的有机质转移到液相中，破坏木质素的包裹作用，降低玉米芯纤维素的结晶程度，增加葡萄糖的含量，提高玉米芯的发酵效率。

为了增强玉米芯后续发酵效果，本文以玉米芯为原料，采用蒸馏水、稀酸、碱、酶等10种不同预处理方法分别对玉米芯进行预处理，测定预处理后水解液中葡萄糖的含量，采用傅立叶变换红外光谱(FTIR)观察预处理后玉米芯的纤维结晶结构变化，采用扫描电镜(SEM)观察预处理后玉米芯的纤维表面形态变化，以期找到一种经济且适于工业化生产的玉米芯的预处理方法。……