复方多糖的葡聚糖凝胶分离及纯度鉴定
2018-09-13郑亚玲
食品安全导刊 2018年8期
郑亚玲



摘 要:本文研究了在离子交换分离的基础上,用葡聚糖凝胶色谱进一步优化分离纯化复方多糖的方法和条件,从而建立葡聚糖凝胶分离此复方多糖的最佳条件。本实验主要对洗脱液的浓度进行選择,分别用不同浓度的NaCl溶液为洗脱剂,根据所得吸光度曲线的峰形及对称情况,判断出最佳的洗脱剂浓度为0.2mol·L-1NaCl溶液;再将分离纯化所得的复方多糖用纸层析法、紫外-可见吸收光谱、凝胶色谱法进行纯度鉴定,经鉴定可知分离所得的复方多糖为均一组分。
关键词:多糖 分离纯化 纯度鉴定
多糖广泛存在于动物细胞膜、植物和微生物细胞壁中,是一类天然高分子化合物,其在抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、抗溃疡、降血糖及免疫调节等方面有良好的应用前景[1]。
凝胶色谱[2]又称分子筛色谱,凝胶柱色谱法常用的凝胶有葡聚糖凝胶和琼脂糖凝胶,以不同浓度的盐溶液和缓冲溶液作为洗脱剂,可使不同大小的多糖分子得到分离纯化,但不适宜粘多糖的分离[3]。多糖是极性大分子化合物,具有分子量、组成、聚合度、分子形状不均一的特点[4]。测定多糖纯度的方法有功能团分析、比旋光度、水解后糖组分分析、纸色谱、紫外-可见吸收光谱法和高效液相色谱、超离心和高压电泳、超离心分析法等[2]。
1检测方法
1.1 纸色谱法
纸色谱法[5]是以滤纸作为载体,让样品溶液在滤纸上展开。纸色谱的溶剂由有机溶剂和水组成,当有机溶剂和水部分溶解时则有两种可能——一相是以水饱和的有机溶剂相,一相是以有机溶剂饱和的水相。……
登录APP查看全文
