屈菲菲

进入新零售时代，线下购物体验不断刷新着人们的认知。在一个无人值守的便利店或小超市，你扫码进门，拿起东西就走人……这一切，现在北京、上海、广州、杭州等城市已经实现了。这就是继共享单车之后，有望成为下一个爆炸性新型业态的无人便利店。

无人便利店的出现刷新着消费者的认知，使未来商业场景又多了一种可能，甚至被认为是未来与实体零售、电商比肩的“第三零售”业态。那么，无人便利店的消费体验真的好吗？技术问题如何解决？“无人”是噱头还是发展趋势？

新零售到底是一种怎样的零售方式，它对传统零售进行了那些革新？为此，本刊记者专访了小麦铺创始人刘泽轩先生。

不走“烧钱”获客模式

小麦铺原有市场品牌团队于2015年开始深入零售行业。2015年020模式集体爆发，然而通过“烧钱赚吆喝”获客模式，让很多呼声高的企业濒临绝境。

金融、房地产、物流方面的从业背景，让小麦铺团队很快从传统便利店的运营中找到切实有效的盈利模式，即把传统便利店进行了调整改造，通过“分租”模式解决“客流小”“租金高”的痛点，从而实现盈利。

刘泽轩在接受本刊记者专访时说：“新零售的本质是解决建店成本和获客两大难题，经过两年扎实的市场调研和实践，小麦铺于2017年5月应运而生，推出1.0版本。”

他表示，小麦铺会塑造更具中国特色的小微零售形态，让社区生活更便利，也更具温情。品牌取其谐音“小卖部”，就是希望打造有温度的店，像陪伴过去一代人成长的小卖部一样，小麦铺也有可能成为生活方式变迁过程中不可或缺的独特记忆。