吴水亮

摘   要：水稻是我国的主要粮食作物之一，种植面积非常广泛。近年来，水稻的科学种植方法逐渐受到人们的重视。随着农业技术的发展，利用先进的农业技术生产无公害水稻越来越普及。对无公害水稻生产技术的应用与推广进行了研究，希望为相关水稻种植者提供参考。

关键词：无公害水稻;生产技术;应用;推广

文章编号： 1005-2690（2018）12-0045-02       中图分类号： S511       文献标志码： B

随着生活水平的提高，人们对于健康食品的要求越来越高。水稻作为我国人口的主要粮食作物之一，对于无公害水稻种植技术的应用与推广刻不容缓。只有应用了合理的种植技术，才能保障我国无公害水稻种植业朝着可持续方向发展。

1   合理选择种植基地

要想种植出无公害水稻，首先要为其选择合适的种植基地。应选择环境良好、在一定范围内不含有污染源和污染物的地区，且种植基地附近的水源也应该是无工业污染、生活污染的清澈水源。另外，种植基地还要避开主要的交通路线。

2   选用优质稻种

选用优质稻种是种植无公害水稻的关键。对于稻种的选择，应该选择产量高、生长周期适宜的抗逆性品种。根据安徽省太湖县的地理位置和自然环境来看，适合种植的无公害水稻品种主要有扬两优6号、皖稻149及川香优6号等[1]。

3   无公害水稻生产技术的应用

3.1   出苗期控制好温度

从播种到出苗期，要注意保持合适的温度，在秧苗长到1叶1心时开始对幼苗进行通风，防止温度过高产生烧苗的现象。要在27 ℃左右至少进行3 d炼苗，才可以对幼苗进行移植。

3.2   合理插秧施肥

对秧苗进行插秧时，注意前一天要把田间水层调整到1 cm左右，这样有利于插秧机作业。田面水过少，插秧机行走困难，会导致供苗不均匀、不整齐，造成秧苗缺失严重;田面水过深，立苗不正，插秧机行走过程中容易推苗、压苗，不能保证插秧质量。插秧时对于田面硬度要进行检查，方法是将食指伸入田面一节深度进行划沟，如果周围的泥层在划开后处于缓缓合拢状态，此时插秧最适宜。

在水稻插后3～5 d，秧苗返青之后即刻施蘖肥，施肥量控制在氮肥总量的30%左右，其中，蘖肥总量的80%在插秧后4～5 d全田施入，另外20%在7～9 d后看田施肥，哪里长势弱在哪里施肥，促进秧苗早分蘖、多分蘖，减少无效分蘖。为了延长肥效期，可以用硫酸铵和尿素混合使用，具体配比为3 kg硫酸铵可代替1 kg尿素。分蘖期水稻植株内3种主要元素的临界量是氮2.5%、五氧化二磷0.25%、氧化钾0.5%，当叶片含氮量为3.5%时为分蘖旺盛期，当含钾量为1.5%时分蘖可以顺利进行。生物硅肥全部用在蘖肥上，用量为5 kg/667 m2，与第一次蘖肥一起施用。

3.3   及时做好灌水和晒田

插秧后立即灌溉水保苗返青，水深4～6 cm，以达到苗高的2/3为宜，不能淹没秧苗心叶，促使秧苗早返青、早分蘖、早生快发。在常温下地表水呈“花达水”时，秧苗返青天数为9～10 d。水深为2 cm时，秧苗返青天数为6～7 d;水深为4 cm时，秧苗返青天数为4～5 d。通常水深每增加2 cm，苗高则增加1 cm。水稻返青后要保持3 cm左右浅水层，这样有利于增加水温和泥温，加快水稻分蘖。水稻分蘖最适宜气温为30～32 ℃，最适宜水温为32～34 ℃。若气温低于20 ℃、水温低于22 ℃，分蘖缓慢;气温低于15 ℃、水温低于16 ℃，或气温超过40 ℃、水温超过42 ℃，分蘖停止发生。保持浅水层可以增加泥温，缩小昼夜温差，提高土壤营养的有效程度，有利于促进分蘖;无水或深水层容易降低泥温，抑制分蘖发生。

在水稻分蘖、孕穗直到抽穗期之前，都应该保持田内水分充足;到了水稻抽穗期，仍然要采用3 cm以下的浅水层，这样有利于增加温度、保持湿度，利于水稻开花和受精，提高水稻产量。在水稻收割前7 d进行撤水晒田，防止早衰[2]。

3.4   有效预防病虫害

插秧后及时进行病虫害情况调查，水稻潜叶蝇发生期在5月末至6月上旬，发现潜叶蝇危害时应及时喷药防治。调查的方法是选择插后8～10 d，秧苗靠近水面并平铺在水面上的叶片，用手轻轻捋叶片，发现叶片中间有小颗粒，其为潜叶蝇的幼虫，应立即喷药防治。

3.5   正确地进行收获和储藏

收获的无公害水稻要和普通水稻分开堆放，不能在有污染的地带进行晾晒，以防止无公害水稻被晾晒环境所污染。无公害水稻进行储存要选择空气流通、环境清洁、干燥、无蝇虫和鼠害的地点，并且在储存之前要对储存场所进行消毒处理，所用消毒药剂应符合国家食品安全标准。

4   结论

正确地运用先进技术，能够使农业技术在种植无公害水稻方面更加完善。实施对无公害水稻种植技术的应用与推广，符合当前的社会需要，适应时代的发展，有利于农产品质量的提高。

参考文献：

[ 1 ] 蒋艳美，邓兴凯，葛玉環.无公害水稻生产技术[J].云南农业，2018（01）：60-62.

[ 2 ] 李振杰.无公害水稻生产技术要点[J].现代农业，2017（05）：57-58.

（收稿日期：2018-11-12）