陈建华 宁有才 彭峥 陈亚川 张晓亚

摘要：据统计，全世界粮食储藏过程中的平均损失率为8%-10%，在一些热带地区的国家甚至高出5倍，如何改变高损失率的局面，是粮食贮藏企业面临的重要问题，也是实现企业利益最大化的重要途径。本文描述了粮食仓储企业的技术及管理工作，以实现绿色仓储技术、自动化控制及降本储藏。

关键词：粮食储藏;利益;自动化

一、粮食储藏现状

在粮食储藏过程中造成粮食损失的原因有多种，目前面临的主要問题有：设备简陋，防鼠、防霉、放虫蛀性能差;机械化程度低，在输送过程中产生破碎率;用于防治害虫的化学药剂具有毒药残留，不但对人体和动物有害，而且破坏生态平衡导致环境污染。上世纪70年代，联合国特别会议强调所有国家特别是发展中国家都要把降低粮食储藏损失作为储粮工作的首要任务，各国政府及社会组织在这方面作出了一系列的技术研究及管理措施，取得了一定的成效。

二、规范粮食储存流程，为粮食储藏打好基础

以前中小粮库普遍存在，管理不规范、不科学，运输、储存及检测设备简陋，大大降低了粮食储藏品质。近几年随着国家推行建设大型粮库的举措，中小型粮库为了适应市场需求而进行机械化改造，在提升粮食检测设备、粮食输送设备、粮食烘干设备等机械化装备方面有了很大提高。

在粮食存储过程中，粮食检测是保证入库粮食质量和检查贮粮品质变化的重要手段，传统的检验仪器也在逐步实现机械化、自动化和电子化。……