刘佳洋

摘 要：生物饲料是当今科技发展下的新产物和新热点，其在畜牧养殖业中的重要作用不容忽视。本文就生物饲料的发展现况、发展优势及在未来发展中所面临的问题三个方面进行浅析，并针对现存问题提出了部分解决方案。

关键词：生物饲料；发展；前景

引言

生物饲料是目前中国科技研究的重点之一，是生产有机畜牧肉食产品的重要途径[1]。在如今的发展状态下，生物饲料对于养殖的重要性就相当于黑土地对于农作物。毫无疑问，生物饲料对于当前养殖类产业能否进一步发展具有极大的影响。它可以在最大程度上节约养殖工业的成本，推动市场规模扩大，提高我国肉食类产业的竞争力，使我国畜牧养殖业快速发展，从而提高经济效益，对确保新经济的平稳发展具有重要意义。

1 生物饲料的内涵

生物饲料的概念是二十一世纪初才提出的，对其具体含义的认识随着科学与实践的发展也在不断更新。广义方面，生物饲料是指除人工合成的添加剂以外的所有饲料或原料。具体来说生物饲料一般是指基于基因工程、蛋白质工程、发酵工程等生物技术，将饲料和饲料添加剂进行微生物工程发酵所获得的一系列新型饲料资源和饲料添加剂。目前世界范围内开发的生物饲料产品已有数十种，主要包括饲料酶制剂、饲料用氨基酸和维生素、益生素、饲料用寡聚糖、植物天然提取物、生物活性寡肽、饲料用生物色素、新型饲料蛋白以及生物药物饲料添加剂等。

2 生物饲料的发展优势

生物饲料的特点在于其自然化，即获取过程中没有人工合成成分的添加。这一特点也正是生物饲料相较其他饲料所具备的一大优势。生物饲料生产技术作为一种新式科技，正在逐渐吸引科研人员的关注，可以想象在未来生物饲料一定有广阔的发展空间。

2.1 保护环境需要生物饲料

正如人们所了解到的一样，传统的饲料被动物消化后，各类营养物质不会完全被动物吸收，而没有被动物利用的部分就会随着消化系统排出体外，进入环境，进而对环境产生一定的污染。如果动物对各类营养物质的利用率提升，那么排泄物种的含量就会降低，对周围环境的污染也会减小。而生物饲料经过一段时间的发展，其所含的益生素等产品在促进生物体对物质的吸收利用、提高各成分利用率和消化率、减少养分流失、控制和改善氮与磷等元素对环境的污染方面具有极大的优势，符合当下绿色生态可持续发展的环境理念。

2.2 人们对食品安全的需求需要生物饲料

人们对食物品质的要求随着社会物质水平的提升普遍提高，现代人们对于高品质食品的要求标准已成为天然绿色无化学污染。要保证肉类食品的安全，首先需要保证饲料的安全。因此，饲料自身的高质量就成了生产高品质肉类食品的基础。生物饲料天生就具备绿色天然无公害的特征，因此它不会对人体产生危害，也就符合了人们对于新食品的要求。

2.3 生物科技的发展促进了生物饲料的发展

自二十一世纪以来，科技在各行业发展中的独特作用逐步体现。生物技术随着科技的进步得到了突飞猛进的发展，而各类社会团体的通力合作更推动了生物技术应用于实际产业生产的进程，为生物饲料研发技术的进步提供了动力，在新式饲料的研发和使用方面做出了较大贡献。在这一过程中，我們也发现了许多活跃可控、便于开发的微生物种类，并将它们投入实际生产，使得生物饲料的开发与应用稳步迈向新阶段。

3 发展面临的问题

尽管生物饲料有十分巨大的优势，但就现如今的发展状况来看，其在实际应用过程中还存在一些问题。

3.1 科技投入不足，限制饲料的生产

微生物在制作过程中需要经过采集、培育、分装和使用等加工程序，一级加工过程中的高温环境和研磨过程都会减少微生物的活跃度。并且因各种微生物原料的组合、剔除、培育的方向和手法不尽相同、生产条件、饲养种类以及加工、储存、饲喂等条件的不同，生物饲料的使用效果往往会大打折扣，难以获得如同预期一般稳定的效果。所以，生物饲料对于生产技术就有了更高的要求。

此外，生物饲料发展和推广的一项重要制约因素便是其价格较为高昂。因此，我们迫切需要通过提升生产技术来降低生物饲料的生产成本，实现生产、使用和推广规模的扩大。

3.2 饲料品质难以辨别，标准参差不齐

由于微生物加工的过程会产生众多的伴生产品，而当下缺乏对其中有效成分的研究，因此无法对部分生物饲料的质量一锤定音，这也影响到其更深层次的发展。因此，建立出完善的行业检测规范和检测手段也是十分必要的。

3.3 生物安全仍然存在潜在风险

在正常微生物菌群达到平衡时，某些情况下，细菌微生物可能成为致病微生物。例如，由乳酸菌引起的临床感染抗性微生物，其可以携带和转移抗生素的抗性基因并产生抗性因子。转基因微生物中的一些不确定因素也有可能导致靶基因的转移、宿主范围的改变、非致病性细菌转为致病性细菌、毒性的变化和其他副作用等。因此，生物饲料的研发应全面考虑到被饲养动物的安全以及食用者的安全[2]。只有经过缜密的科学研究和安全检测证明，研发出的生物饲料才可以面向市场推广使用。

4 解决措施

4.1 加强研发和生产过程的联系

生物饲料是一个全新的生产领域，是饲料行业技术发展的风向标。一些具有影响力的企业要加强与科技团队之间的交流沟通，促进科技研发与肉食生产的同步进行，逐步提升整个行业的技术水平与生产效益。

4.2 加大市场监管力度

针对当前饲料生产上市过程中存在的一系列问题，制定相关法律法规，实施切实有效的解决手段，建立起一系列高效便捷的市场管理和监察制度，加大对违法行为的处罚力度，为新式饲料的生产研发提供更具体、更有效的制度保障。

5 结语

尽管目前生物饲料的发展中仍然存在一些问题，但随着人们认识层面的不断提高以及科学技术的不断发展，这些问题终将得到解决。作为普通饲料的替代品，天然、环保的生物饲料具有着更高的社会优势和经济效益优势，其在未来饲料行业的发展和时代经济的飞跃过程中必将受到更多的重视。

参考文献

[1]郝波，王辉.生物饲料在21世纪的前景[J].西都粮油科技，2000，25（4）：51.

[2]漂阳.油菜食品科技[J].饲料科技，2000，8（4）：29-30.