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托斯卡纳的夏天

2018-09-10杨平Gabina

葡萄酒 2018年6期

杨平 Gabina

夏天,是最美的时节。感恩在这个季节里,遇见最美的托斯卡纳。有熬过寒冬依旧笔直挺拔、郁郁葱葱的柏树,大片的橄榄树林双让我梦回远方。卷曲起伏的山丘上漫山遍野油菜花与野草,微风中艳羡蒲 公英的自由飞翔……这将是记忆中,最美的季节。

托斯卡纳位于意大利中部,首府佛罗伦萨是意大利文艺复兴的发源地,自中世纪以来便是欧洲文化和艺术的摇篮,亦是徐志摩笔下的翡冷翠。热爱建筑的人来这里,一定会去看看天才建筑师布鲁内莱斯基的划时代之作:圣母百花大教堂。热爱历史的人来这里,则一定会前往佛罗伦萨的标志:阿诺河老桥。热爱摄影的人来这里,一定会登上菲埃索莱山,俯览城市的全景,将满城红色的屋顶留存于胶片中。

而对于热爱葡萄酒的人呢?来到托斯卡纳,这张“一定要去”清单则变成了蒙达奇诺(Mantalcino)、基安蒂(Chianti)、宝格丽(Bolgehri)和蒙特普齐亚诺(Montepulciano)。

第一站:蒙达奇诺

我们的第一站是蒙达奇诺,这是一个建于山顶的中世纪小镇,葡萄酒产业从中世纪就开始兴起了。受益于Via Fran-Cigena(一条公路,将法国和欧洲北部地区同罗马连接起来),所有前往罗马的国王、权贵、教士和商人,亦或平民、布衣,都会在此停留,极大地推动了当地葡萄酒的发展。

来到这里,不妨到蒙达奇诺的明星酒庄卡萨瓦(Casanovadi Neri)一游。这是一座创建于1971年的年轻酒庄,发展至今,葡萄园由最初的12公顷扩张到60公顷,“只购置最顶级的葡萄园、酿最伟大的酒款”是酒庄的灵魂理念。

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