张雪娇，王立志，王之盛，薛 白，彭全辉

（四川农业大学动物营养研究所，成都 611130）

反刍动物瘤胃内生活着大量的细菌、原虫、真菌和古菌等厌氧微生物[1-3]，这些微生物与它们的宿主之间是一种互利互惠的共生关系[4-5]。宿主摄入的饲料是这些微生物生长繁殖唯一的营养来源，而微生物将饲料在瘤胃中进行发酵又促进了宿主对日粮中营养素的利用。在反刍动物消化利用饲粮纤维的过程中，瘤胃微生物的作用尤其重要[6]。饲料中的纤维类物质在反刍动物日粮中的比例一般在30%以上，动物自身没有分泌纤维降解酶的能力，它们对日粮纤维的利用完全依赖于瘤胃微生物[7]。

已有的研究表明，瘤胃微生物的结构与组成直接影响宿主利用纤维的能力[8]。就细菌而言,瘤胃中降解纤维的微生物主要有白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌和产琥珀酸拟杆菌等[9]，提高它们在瘤胃中的相对丰度能显著提高饲料纤维的消化率[10]。疣微菌科的细菌与纤维代谢的关系也非常密切，这类菌瘤胃数量的减少会导致日粮纤维消化率的显著降低[11]。栖瘤胃普雷沃氏菌虽不能直接降解纤维素，但是它能够通过与黄色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧菌这类纤维分解菌共生，从而提高日粮中纤维素的降解[12]。但反之，目前人们对于日粮纤维水平对瘤胃微生物，尤其是对山羊瘤胃古菌结构与组成的影响了解还很少。这方面知识的缺乏，限制了人们对宿主与瘤胃微生物互作关系的理解。……