文/吴霞 陈建明

引言

农超对接是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和社区蔬菜直销农产品的一种新型流通方式。基于这种模式，农产品从生产到销售的全过程都有大型连锁超市、社区蔬菜直销点和农民合作社的参与，并且提供包含生产、销售、运输在内的一系列服务和保障。徐州市果蔬农产品农超对接实现形式(如图1所示)主要以超市+合作社+果蔬农户模式、超市+供货商+果蔬生产基地模式、本土超市模式三种模式为主，从结构上看该模式为农户和超市搭建了销售平台，减少了中间流通环节，降低整个运输、中转过程中产生的损耗，带来农户、超市、消费者多赢的局面。但是，在实际运作过程中仍存在一些问题，有待于解决和完善。

1.果蔬农产品农超对接过程中存在的问题

1.1 超市结算周期长，影响农超对接积极性

农超对接中超市占据着主导地位，为牟取高额利润，不仅对合作社经营规模、品牌、质量等方面有较高要求以外，而且还设立了较高的门槛。在调研中，合作社负责人普遍提到了阻碍其进入连锁超市的一道现实屏障——大型连锁超市普遍采用的30天账期经营模式，而专业合作社在向农户收购或向直销门店供应果蔬时大多采取一笔一结的结算方式，这种结算方式大大增加了企业的资金运转成本，从而影响农超对接长期合作。

1.2 缺乏独立生鲜配送中心，运输及仓储发展滞后

“农超对接”中，超市或合作社在运输商品时，为了降低配送成本，通常配送的货量都很大，这就需要具有冷藏设备的场地或仓库用来存放。……