瑞幸新零售咖啡背后 机器、数据 和物联网世界
2018-08-31王燕青
南方人物周刊 2018年26期
王燕青
作为一家有深厚技术背景的强运营公司,瑞幸咖啡与传统咖啡品牌在运营层面不同的地方在于其强大的技术和数据能力
瑞幸咖啡创造了一个开店奇迹。从2018年1月1日开始试营业,5月8日宣布正式开业,7月11日宣布完成A轮2亿美元融资,投后估值10亿美元,至今不到9个月的时间,瑞幸咖啡已经完成了在13个城市的八百多家门店布局,预计到年底能开店2000家。
商业逻辑起点
瑞幸咖啡的基因是神州优车。它的创始人钱治亚是原神州优车COO,而神州优车董事长兼CEO陆正耀也是瑞幸咖啡的非执行董事长。

瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一是交通运输规划与管理博士,原来在交通部工作,因为工作关系与钱治亚认识。后来,郭谨一辞职去英国待了半年,正好此时钱治亚创业想做咖啡,“我不想再做和以前行业太相关的事情,自己又很喜欢喝咖啡。”
郭谨一在国外时也对咖啡生意产生了兴趣。他认为中国的咖啡市场竞争是不够充分的,这个市场对准备充分的进入者而言有很大的机会。郭谨一与钱治亚一拍即合,“就开始一起来筹备做这个事。”
从去年年初开始,瑞幸团队开始进行市场调研,主要调研咖啡这个行业从只是在脑中构想到真正当一门生意来做,“有没有可行性”。一方面,瑞幸团队自己调研;另一方面,瑞幸也找了一些世界顶级投行,帮助出行业研报。从整个咖啡的全产业链,渗透到种植、交易、烘焙、咖啡相关的机器设备,到整个咖啡消費的格局和场景,配套上下游产业链相关的供货商,甚至包括最后触达客户的方式,是外卖、堂食还是自提,做了整体的全方位调研。……
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