王楠

最近，煎饼果子和狗不理包子火了一把，和俄罗斯总统普京一起上了头条。原来，国家主席习近平与俄罗斯总统普京共同出席中俄友好交流活动，在天津的晚宴上，普京亲自动手试做了天津当地的特色小吃狗不理包子和煎饼果子。

教普京制作煎饼果子的工作人员，在接受媒体采访时回忆说，“普京摊煎饼果子，先摊了皮，又摊了鸡蛋，还挺专业的，不像第一次接触。”

煎饼果子是很多人喜欢的早餐，玉米面或者豆面摊开作皮，打上一个鸡蛋，放上油炸薄脆，涂抹酱料，根据口味还可以放点香菜和葱花。复旦大学附属中山医院营养科主任高键表示，从组成来说是营养丰富的，有豆面，有鸡蛋，有时还放点生菜，营养不错。不过薄脆为油炸食品，建议吃煎饼果子不放薄脆，这样更健康！

中国美食文化绝对是博大精深，除了煎饼果子和狗不理包子，还有不少征服外国政要的美食。

德国总理默克尔：宫保鸡丁

德国总理默克尔跟宫保鸡丁有一段故事。2014年默克尔访华，在成都参观川菜馆时，默克尔非常认真地观看宫保鸡丁的做法，还把做菜的材料、流程都记下来。学习完宫保鸡丁的做法，默克尔拿起筷子边吃边赞。

高键介绍，宫保鸡丁集合了甜、酸、咸、微辣等多种味道，趁热吃非常美味，尤其适合胃口不佳的人群。而且宫保鸡丁一般要选用的是鸡腿肉或鸡胸脯肉，跟猪肉等红肉相比，鸡肉属于白肉，蛋白质含量高，但脂肪相对较少，口感相对嫩滑而且健康。……