连然

标准化一直是生鲜行业的难题。

近日创业邦（微信搜索：ichuangyebang）获悉，农副产品供应链平台龙龙蛋完成天使轮融资，投资方为星瀚资本。关于为何选择投资龙龙蛋，星瀚资本投资经理黄珊珊表示，蛋品行业规模大，增长迅猛，是目前大农业领域少数几个仍存在整合机会的行业，规模化后能提升整体毛利率。龙龙蛋进入市场早，利用主营业务的供应链优势，有机会延伸业务扩大品类，从而形成竞争壁垒。

众所周知，鸡蛋的保鲜期比较短，通常在14?30天。传统的蛋品供应经过层层经销商到达消费者手里，流转周期长达14天，而且在分销过程中，碎蛋率、价格、包装等并没有形成统一标准，依然存在市场分散、经销商见人下菜、沟通成本高等问题。

龙龙蛋从供应链整合入手，以F to B to C的模式越过蛋品供应链中的层层经销商环节，将养鸡场的蛋品直接销往社区生鲜店、菜场等小B端，再由他们销售给C端消费者。这样一来，蛋品的流转周期可以缩短到3天，效率提升4倍，而且经销商的利润被剔除，鸡蛋的毛利可以增加10个点。

供应链闭环优势

要在生鲜行业建立竞争壁垒，能否形成供应链闭环是一个关键因素。

龙龙蛋的合作农户有两类：一类是数量在5万羽以上的规模化养鸡场，双方以定产包销的方式合作；另一类是由十几家小农户组成的农业合作社，每户养鸡规模在8000?10000羽。其中，合作社的安全性较高，而且不需要定产定销，所以龙龙蛋有30%左右的订货量浮动空间。

如何进行供应链整合？一方面，龙龙蛋向养鸡场输出饲料、种鸡和兽药，并回购所有蛋品；另一方面，通过自建仓储，龙龙蛋可以保证货源充足且稳定，也可保证蛋品的高效流转。

物流方面，龙龙蛋与物流公司合作，采用“轻资产+强管控”的模式，由物流公司提供人员和车辆，龙龙蛋来做管理、培训和考核。目前与龙龙蛋合作的鸡场有十几家，合作社有4个，主要分布在山东以及江苏盐城、徐州等地。

建立交货标准，服务下游零售商

标准化一直是生鲜行业的难题。像蔬菜水果这样的非标准品很难实现整合；而蛋品的完整性、大小和新鲜度都相对容易评估，属于生鲜业中容易形成交货标准的一类。

考虑到零售商的需求，龙龙蛋从五个方面建立了与下游零售商的交货标准：1.价格透明；2.包装物统一，即采用标准包装框，避免了因为包装物重量不一产生的沟通成本；3.碎蛋率低于3%；4.送货及时，今天订购，明天即可送达。除此之外，龙龙蛋也在建立完善的售后服务和完整的赔付标准。

目前龙龙蛋有20个蛋品SKU，日出货量达到100吨，已经与菜场、超市、餐饮、生鲜店等8000多家小B端商户达成合作，供应量占整个上海市场份额的10%，商户复购率达80%，近一年销售额增加了100倍，月销售额约为1500万元。

下一阶段，龙龙蛋将进一步全面扩展业务，做全品类的供应链公司。横向，龙龙蛋计划将业务扩展到上海以外的其他华东地区，到明年12月发展五个新城市，月销售额增长达到2.5亿元。

除此之外，龙龙蛋还希望从研发饲料开始，形成自己的品牌蛋，比如富硒、富锌的生态鸡蛋，帮助亚健康人群改善体质。另外，龙龙蛋还计划将生产数据电子化，让消费者可以通过扫描鸡蛋包装上的二维码追溯生产的各个环节。

关于行业未来，龙龙蛋创始人祁建华认为最大的挑战是如何解决较快的行业整合速度和缓慢的行业人才储备速度之间的矛盾，以及增长缓慢的行业收入和从业人员日益增长的物質需求之间的矛盾。

在创立龙龙蛋之前，祁建华一直深耕生鲜行业，拥有6年生鲜点航项目投资管理经验，从事过B to B、B to C、O to O等行业。