杜云凤

摘要：近几年袋料香菇栽培在临县发展迅速，已成为主导产业。本文笔者就袋料香菇栽培技术要点进行简单分析。以供参考。

关键词：袋料香菇；栽培技术；要点

1香菇袋料栽培工艺流程、设备

配料一木屑机一搅拌机。装袋一装袋机一扎口机。灭菌一装袋机一扎口机。接种一蒸汽炉（18、24、48管）。发菌培养一接种箱一接种室。转色一越夏一遮阳棚场地一扎孔机。催蕾一配套注水设施及菇棚。出菇管理一配套注水设施及遮阳网菇棚。采收加工-烘干机、包装袋。

2备料（以1万袋计）

材料：木屑，规格要求无霉变湿木屑，数量20000公斤。

材料：麸皮，规格要求大片麸皮，数量3000公斤。

材料：石膏。规格要求干燥。数量200公斤。

材料：菌种，908、9608、839、808。

材料：菌岭适宜、含水量适宜350-500公斤。

材料：筒袋。18x60x0.05cm折角袋，10100个。

材料：保水膜袋。17.5 x60x0.02cm，10200个。

材料：套袋，10500个。材料气雾消毒盒，1箱。材料生石灰，干燥，250公斤。材料灭菌燃料，煤或木柴，适量。材料农膜8m宽，80m。材料遮阳网，4m宽，2卷。

3栽培季节

香菇一般以低温变温结实菌类，据菌丝生长与子实体发育适合环境条件，在与选用栽培品种的特性。栽培根据季节合理安排。最佳春季制袋期为2月下旬～4月中旬，大小根据生产规模，早制袋避开后期高温培菌为宜。一般是春制袋秋出菇的生产模式为主。覆盖。揭晾农膜根据早春气温变化进行。

4拌料装袋

拌料结束。立即集中人力用装袋机装袋。确保在5小时内完成，同时进灶灭菌，能够减少灭菌前微生物繁殖的时间，不可在阳光照射下操作，会使原料变酸。……