盐巴是日常生活中常见的调味品之一。那么你知道日常生活中哪些食品含鹽量高吗？关于吃盐巴有哪些注意事项呢？下面就一起来看看吧。

食用盐的注意事项

少买及时吃

少量购买。吃完再买。目的是防止碘的挥发。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。

忌高温

在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐。碘的食用率仅为10%。中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

忌在容器内敞口长期存放

碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内。用完后将盖盖严。密封保存。

忌加醋

碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试。炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%-60%。另外。碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。

高含盐量的食物

果脯蜜饯类

酸酸甜甜的话梅让人欲罢不能，但吃进10颗，摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。

吃话梅的时候，你可能并不觉得咸。因为话梅在加工时会加入很多糖，导致甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用。果脯蜜饯等也是同样的原理。

干果零食类

一袋100克的兰花豆含盐约3克，吃进一大把瓜子（50克），也相当于吃了1，4克盐。

薯片饼干类

薯片、锅巴、馍片、小小酥等是不少人的最爱，大量的盐分更让它们香气大增。

饼干虽然不成，但在加工时也需要通过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度。所以饼干也是高盐食物。一袋100克的饼干含盐量占每天吃盐总量的31%。

肉类加工品