李延山,刘庆伟，卞大伟，徐国荣，李洪根，王小柱，刘映雪，张志遥，田 颖

(1.辽宁省畜产品安全监察所，辽宁沈阳 110003；2.辽宁省黑山县畜牧兽医局，辽宁黑山 121400)

β-受体激动剂(俗称“瘦肉精”)对畜产品安全和人类健康造成了极大威胁和影响，一直是人们关注的焦点。经过多年的治理，非法使用“瘦肉精”行为得到有效遏制。但受利益驱使，少数不法生产经营者违法使用“瘦肉精”问题始终难以根除，特别是生猪养殖、运输和屠宰等环节“瘦肉精”都有不同程度地检出[1-2]。加强生猪养殖、运输和屠宰等环节“瘦肉精”的监管，把住基层监管的第一道关口，是有效遏制“瘦肉精”非法使用的关键一环。完善基层检测手段是准确及时完成工作任务的有力保障。在我们多年来的“瘦肉精”监督检测工作中发现，采用ELISA检测β-受体激动剂类药物中盐酸克仑特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的过程中，经常出现不同程度的阳性率，有的经过质谱方法确证后结果为阴性[3-4]。这种ELISA检测结果的不确定性一直困扰着基层监督检测人员，既耗时、耗力，又造成大量的浪费，给基层监督工作带来极大的不便，严重影响工作效率，为摸清干扰因素，完善基层“瘦肉精”监督检测手段，提高工作效率。我们针对生猪饲养中常用药物及添加剂检测进行了干扰因素研究。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 药物 替米考星预混剂(100 g/kg)、复方磺胺氯哒嗪钠粉、氟苯尼考粉(100 g/kg)、蛋氨酸铬、ZnSO4·H2O，大连三仪动物药品有限公司提供。

1.1.2 试验用动物 健康生长育肥猪，体重为50 kg～60 kg。……