刘广芹，涂玉蓉，江耀伦，李美娣，易永萍，陈素珍，温 馨，武 力

(华南农业大学兽医学院/广州华农大实验兽药有限公司，广东广州 510642)

功能性低聚糖作为无残留、化学性质稳定、无毒无害无副作用的绿色添加剂，对动物机体肠道菌群调节作用效果显著。研究发现功能性低聚糖能够促进肠道有益菌的增殖，抑制有害菌的生长[1-3]。目前已研究发现的功能性低聚糖有20多种，主要有低聚半乳糖、低聚果糖、低聚木糖等[4]。低聚半乳糖是已被开发的唯一源自动物乳汁的低聚糖[5],其安全度高，食疗效果明显，对人体健康有益，已获得广泛认可。本研究主要分析低聚半乳糖在体内外对小鼠肠道菌群的调节作用，为低聚半乳糖在临床上的推广应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 菌种 大肠埃希菌O78(CVCC1569)、嗜酸乳杆菌，广州华农大实验兽药有限公司研发中心保存菌种。

1.1.2 实验动物 Balb/c雄性小鼠50 只，6周龄～8 周龄，体重18 g～22 g，由广东省医学实验动物中心提供，许可证号SCXK(粤)2013—0002。

1.1.3 试剂 70%低聚半乳糖粉，云浮市新金山生物科技有限公司产品；MRS琼脂培养基、MRS肉汤培养基、麦康凯琼脂培养基、LB肉汤培养基、营养琼脂培养基TSC培养基、D-环丝氨酸、革兰染色液，广东环凯微生物科技有限公司产品。

1.2 方法

1.2.1 体外试验 用20、30、40 g/L的低聚半乳糖处理培养基，含葡萄糖培养基为对照组。根据《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》[6]对大肠埃希菌和乳酸杆菌进行稀释和培养，观察不同添加量低聚半乳糖对大肠埃希菌和乳酸杆菌生长的影响。……