陈沛炯

近年来，湖北恩施通过农业综合开发项目。创立很多农业建设新内容，其中之一就是积极引进辣椒良种，普及推广无公害辣椒栽培技术，并因此获得增产增收，广大种植者从生产辣椒中获得了较高的经济效益。为提高辣椒生产的产量、品质及安全性。规范恩施无公害辣椒标准化生产。农技人员通过试验示范。制定了适用于恩施无公害辣椒栽培技术规程，以期为辣椒产业的持续发展起到一定的推动作用。

1选地及整地

辣椒喜温好光，忌旱怕涝，应选择保水、保肥、排灌条件较好、光热资源优良，pH值在6.5左右的壤土或沙壤土为宜。尽量避开工业区以及交通要道，减少环境、土壤、水源污染对辣椒生长的影响。为了使无公害辣椒生长所需营养得到全面，充分供给。茬口安排避免连作。头年没有种过茄科植物，最好前茬是玉米，豆类土壤。种植前需翻地10-15cm深，每0.067hm²田施厩肥5000kg。掺施过磷酸钙15-20kg，采取短灌、短排作沟渠的方法，沟沟相通，使雨后田问不积水。

2品种选择及种子处理

品种选择。应结合当地消费习惯、市场供应方向。以及本地区病虫害的发生特点，选择生产潜力大、抗病虫性强、耐储运、符合市场需求的品种。育苗前选择晴天中午曬种4h。连晒3d。可提供种子发芽率，杀死种子表面携带的病菌。然后用25℃-30℃的温水浸种8-12h，待播种即可。

3培育壮秧

3.1适时播种。一般低山区在立春开始播种育苗。高山区在雨水开始播种育苗。如果当年气温回升慢可以适当推迟育苗时间，保证育苗时气温不要低于10℃以下。苗床作好后要灌足底水，再喷绿亨一号3000倍液进行消毒。然后撒薄薄一层细土。将种子均匀撒到苗床。再用一层0.5-1.0cm厚的细土覆盖，最后覆盖小棚，以保湿、增温。

3.2苗床管理。播种到出苗期，做好保温防冻，促进早出苗、出齐苗。苗期棚内温度控制，白天不高于25℃，晚问不低于15℃。夜温差在10℃左右。温度过高时及时通风换气，温度过低时注意保温。苗床要有充足的水分供应。但又不能使土壤过湿。控制好水分供应。注意查苗补苗，缺苗处及时补栽，在补苗间苗时注意病态植株，及时处理。以免对健康植株造成影响。辣椒苗高5cm时，就要通风炼苗。通风口要根据幼苗长势以及气温来灵活掌握；如果秧苗徒长，可以喷洒质量浓度为500mL/kg矮壮素，定植前，用病毒灵或植病灵等灌根或叶面喷洒，对预防辣椒病毒有较好的作用。正常情况下苗龄30-40d，植株长有7-9片真叶时定植。

4适时移栽

当10cm土层温度稳定在15℃时选择晴天移栽。定植时按株距打好定植穴，呈三角形，采取宽窄双行移栽。行距50-60cm。株距30-50cm。每穴种植2株，一般栽植12-15万株/hm²，注意挑选脚短且茎粗壮的幼苗移栽。定植深度为叶子刚刚漏出地面即可。避免栽植过深。定植后需要给植株浇定植水，用清粪水把定根水淋透。在定植时，需要施用辣椒专用肥。其有效养分含量应该在32%以上。

5田问管理

5.1采收前的管理。此时辣椒苗根系弱，应大促、小控，即轻浇水、少追肥，勤中耕、小蹲苗、缓苗水要轻浇，可结合追施少许粪水，浇后及时中耕，以增温保墒，促进发根。结合清除杂草，适时中耕3次。第1次定植成活后，浅锄除草保墒；第2次深锄5-6cm。除草松土；苗高30cm左右封行前，深锄10cm，并培土护根。另外，注意保留主干和2-3个侧枝，下部腋芽一旦发生，应全部抹除。以促进上部枝叶生长和开花结果。

5.2始收期至盛果期的管理。为防止植株早衰，应提前采收门椒，门椒采收后。正是辣椒的盛果期，对肥水需求量大。采收前1-2d。施用以磷钾肥为主。每次667m²用45%的果蔬复合肥20kg，埋施或者对水淋施。并用O，5%磷酸二氢钾液进行喷施。每隔7-10天施一次，共施3次。确保开花结果良好。另外，还要及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果。

6病虫害防治

无公害辣椒最主要的病虫害有枯萎病、白粉病、茎基腐病、黄化条斑病、炭疽病、疫病、枯顶病毒病、菜青虫、斜纹夜蛾等。农业防治是减少辣椒各类病虫害发生与发展的关键。坚持轮作。做好肥水管理。推广覆膜栽培技术。改善植株生长环境，促进生长发育，增强抗性。减少病虫害的发生及为害。化学防治：茎腐病，初期可以用药剂和用量是500倍乙磷铝液或50%的多菌灵可湿性粉剂。或恶霉灵800倍液或福美双500倍液喷雾。枯萎病可用41%的聚砹-嘧霉胺600-800倍液稀释后喷洒在叶面，或用47%的600倍加瑞农可湿性粉剂防治。白粉病可喷洒新高脂，形成隔膜来间隔病源。菜青虫、斜纹夜蛾可选用阿维菌素进行防治。一般防治效果可达90%以上。

7结语

综上所述，在种植无公害辣椒时。应当将无公害辣椒优质高产关键栽培技术落实到实践中，发挥其技术优势，提高辣椒的种植品质，最终获得更高的产量。