陈世玲

摘要：在农业实际发展和建设中，农药的应用对其产生很大影响，能维护农产品的质量和产量。但是。在对农药进行使用的条件下。也能带来严重污染和安全问题。所以，在文章中，通过对农药残留危害的分析。利用物理技术降解农产品农药。保证能维护农产品的质量。

关键词：物理技术；降解；农产品；农药残留

农药的应用。能有效对林牧农行业的病虫害等进行控制。避免作物的积极生长。保证药剂整体效力的提升。农药具备较强药效、性质更稳定，具备明显的价格优势。所以。在实践发展中，将农药应用到现代农业中。对多方面的建设和发展具备十分必要的作用。

1农药残留带来的危害

为了避免病虫害产生的危害。在农业实际生产和发展中，一般将农药直接喷洒到茎、叶和果实等表面。同时，农药在很大程度上都能对病害控制。但是，因为植株具备一定吸收性，受到生理作用的影响。也会逐渐演变到植物的各个部位，农药不断储存在植物的根、茎和叶部分。在对农产品实际贮藏过程中。为了避免其霉变、腐烂等，将导致农产品受到污染和影响。比如：在粮食贮藏中，利用马铃薯、洋葱、大蒜等，都会导致食品中残留农药，尤其是一些不容易降解农药，导致农药残留性更强。农产品中存在的农药残留量指标更高，会危害到人们的身体健康。尤其是残留的农药在人体内的积累。将带来一些慢性疾病，无法保证其稳定生长。

2农药的残留类型

农药残留是对农药使用后期，残留到生物体、农副产品和环境中。在对农药进行降解中面对很大复杂性。对一些有毒性的研究工作较为欠缺。所以。要加强对农药成分、数量的详细研究，避免其对生物、环境等产生危害。当前。对农药科学应用。能避免给环境和生态带来的一些影响。

2.1有机磷类农药

在当前实际应用过程中。有机磷类农药的应用为较大的杀虫剂，其农药的用量为89%左右。尤其是在谷物、蔬菜、果树等作物上，将促使其药效的提升。达到简单分解等。在有机磷类农药早期发展中。大部分的品种具备高效高毒特点，尤其是力硫磷、甲胺磷等，在有机磷类农药使用期间。都能维护其安全性和有效性。

2.2有机氯类农药

该农药适合应用在植物病、虫害防治工作中，存在较低成本，达到高效化发展。受到结构和性质稳定的影响，在食物链不断积累下。将导致在生态系统中产生恶性循环，从而给环境、人类等带来很大危害。

2.3拟除虫菊酯类农药

该农药为一种仿生物农药。适合应用到大豆谷物等。能确保其低毒、低残留目的的实现。同时，该农药的应用，不会给人、畜生等带来危害。但对害虫将不断影响。受到光、土壤微生物的影响。将逐渐转变为极合物。不会带来很大污染。

3物理技术在降解农产品农药残留中的应用

比如：物理结合化学技术在降低农药残留中的应用。第一，催化超生降解。在对污水处理期间。将受到更多关注。多相催化反应可以对环境中的污染物有效降解。针对其综合性优势，能保证无机半导体催化剂的优化形成。Ti02催化超声降解有机污染物。在实际应用期间更为简单，容易对其操作，产生的消耗小，不仅不会产生二次污染，也将获得良好的处理效果，在当前产业发展下，将达到绿色化和环保性发展。第二，光催化降解，该方法是当前污染物降解中的主要方式，通过光激发催化剂。产生光生电子空穴。具备强氧化性，也能将其存在的污染物有效降解。半导体的TiO₂自身具备明显的无毒无害特点，其性质更稳定。不仅容易磨损，其价格也较低，适合应用到光催化行业发展中。在农业实际生产中。利用农药能对其中的病虫害科学防治。维护农业的安全稳定生产。也能促进农产品质量的提升。确保农户生活质量的提升。随着对农药的不断应用。在能够获取更高经济效益的前提下，也展现更高的风险性。尤其是技术的应用不当。人员的安全意识不强等。都会带来明显的农药残留问题。在这些情况下，不仅会危害人员的身体健康，周边环境也将达到可持续建设。在当前发展中，短期内还无法促进农产品农药残留问题的解决。要对其积极解决。还需要给出合理的技术手段，达到残留农药的去除，保证在维护农产品整体安全的条件下，为农业的建设和发展提供强大保障。

3.1光照

利用光照降解农药，多是依靠中波紫外线作用，对农药的各个成分有效破坏，促使其各个元素的结合。当农药的分子被降解破坏后。将生成不同化学要素。比如：白菜、菠菜、豆角等在光照照射10分钟下。内部的敌敌畏、氧化乐果等去除率等都会降低。所以，光照对有机磷农药的去除效果十分关键。将获得良好的建设效果。

3.2超声波

超声波为一种机械振动，并在媒介中逐渐传播。其频率会在O赫兹以上。超声波具备的机械效应更好。将其应用到液体中传播。受到拉伸和压缩的影响。将形成空化泡。超声波振荡将产生更高的振荡频率，强度也非常大，会促进农药分子的运动，所以，增加农药分子的溶出几率，保证农产品残留农药的消解。超声波技术和传统的热加工技术比较分析。存在的杀菌温度较低。耗能小。对食品的质量影响也较小。比如：在果汁加工中。应用超声波技术。能达到农药残留的去除。维护其安全性。超声波操作期问，实际的应用时间短，整体上更为短暂。不存在化学残留。对农产品农药残留的去除具备十分必要的作用。

3.3电离辐射

电离辐射方法的应用。是通过反射性同位素。将其存在的各个高能射线。农药在多个化学射线应用下断裂。比如：对有机磷农药进行检验。降解率将不断下降。电离辐射法的应用。会在常温条件下进行，使用的工艺都较为简单，能够广泛应用。该方法不需要使用任何的化学试剂。也不会引起二次的污染。具备的安全性和可靠性更高。同时。在实际使用期间。存在的降解效率也更高，能达到污染物的彻底降解。

3.4低温等离子体技术

该技术在实际应用过程中。是通过电子辐射、臭氧和自由基等形成的方法，能在整体上对新污染物降解。该技术在实际应用过程中。实际的操作更简单。能促进讲解速率的增加。也能获得有效的净化效果。尤其是将其应用到农产品农药残留处理工作中。具备良好的可行性和有效性。但是，在等离子体处理中，需要结合农产品的种类，受到的污染程度和等离子强度等，确定具体的处理参数。保证食品质量和安全性的提升。

3.5储藏

在对农产品进行收获后，还需要对储藏的温度、时间以及农药自身的稳定性详细分析，保证将其作为农药残留降低的主要因素。冷藏能确保果蔬，但是。还都无法对残留的农药降解。如果室内的温度较低。将促进残留农药的降解。随着存放时间的不断增加。一些有毒含量也在增加，给人体带来很大危害，所以，不需要存放太长时间。

4总结

通过以上的分析和研究发现。針对农产品中的农药残留，可以使用物理技术对其处理。基于对传统方法和单一方法中存在的不足。在今后建设和发展中，需要给予综合分析和广泛探讨。保证能在合理方法应用条件下。降低农药残留。确保农产品营养和品质的提升。