孙萌

提到“黄酒”二字，你肯定会觉得是中国独有，不过在遥远的欧洲大陆.酿酒大国法国也有“黄酒”，而且售价还十分高昂。在近期的酒类拍卖市场，这种法国黄酒还拍出了惊人的天价。你或许会十分诧异，这法国黄酒到底有什么来头？原来，它其实是一种特殊的葡萄酒。到底有多特殊？且听我们慢慢道来……

在近期的酒类拍卖市场，有一条新闻让所有人眼前一亮。“路易十六时期的汝拉黄酒在拍卖市场创出历史新高，其中一瓶拍出103，700欧元（约80万元人民币）。”这瓶1774年的黄酒，所用的葡萄是法国国王路易十六在位时采收的，更是早于美国建国。也因此，众多媒体争相报道时都说：“这是法国大革命之前遗留的宝物。”同场拍卖的共有同一年份的三瓶，其中一瓶拍出76，250欧元，另一瓶则以73，200欧元成交。这也是该家族所持有的1744年份中最后三瓶。

这三瓶汝拉黄酒是由酿酒师安纳托瓦·维赛尔（Anatoile Vercel）酿造。在此后的244年中，一直由其在汝拉子产区阿尔布瓦（Arbois）的后人保管。当天的拍卖师Brigitte Fenaux在接受采访时说：“我从来没想过这几瓶酒能拍出这么高的价格。离现在最高的拍卖价是2012年在日内瓦以57，000成交。”短短的7年时间，这款酒的成交价格增长一倍，确实让人难以置信。当天，拍卖所在是Jura Enchères拍卖行。“成交时，许多酿酒师都在场欢呼，场景十分感人。”之所以强调酿酒师是维赛尔，不仅因为维赛尔家族是14世纪开始的酿酒名家。更因为，彼时还没用“jaune（黄色）”来称呼的黄酒是由维赛尔所发明。用今天的说法，“维赛尔是汝拉黄酒之父”应该毫无争议。