张学海

导读：临江早熟儿菜是从南充引入的儿菜经多年定向选育而成的优良品种，具有抗性好，扁圆个大、嫩脆不发红等特点，在长江流域广泛种植。本文针对其栽培过程中的播种、育苗、施肥、病虫防治、采收加工等关键技术要点进行了详细介绍。

儿菜是十字花科芸薹属的一个变种，属芽用芥菜，学名抱子芥，又名超生菜、芽芽菜、抱儿菜，为一年生蔬菜。临江早熟儿菜是于20世纪70年代初从南充引入的儿菜品种，经高级农技师张学海多年定向选育而成的优良品种，1994年通过重庆市作物审定委员会鉴定。临江早熟儿菜抗性好，扁圆个大、品质嫩脆不发红，一般667 m2产量3 500 kg左右，高产可达5 000 kg，产值3 000～5 000元。在长江流域广泛种植，其栽培关键技术如下。

1 适时培育壮苗

1.1 把住消毒播种关

选择地势背阴利水、土层深厚疏松的砂壤土地块作苗床。播种前晒种1～2 h，再用10%磷酸三钠液浸种40 min左右，然后冲洗干净，以防种子携带病毒，力争育壮苗。种子发芽适宜温度20～25℃，一般8月25日至9月5日播种。播种过早或过迟会导致早抽薹或只长茎、结儿小，甚至发病不结儿，影响品质和产量。

1.2 精心管理育壮苗

①设施覆盖防暴晒 早熟儿菜育苗前必须架小拱棚，出苗后盖上遮阳网，避免阳光暴晒，防菜苗失水萎蔫。

②假植缓苗防徒长 8月25日前播种的秧苗必须通过假植，防止秧苗徒长，保证根系发达、秧苗粗壮。当幼苗出现4片真叶时假植，假植前去除杂株、劣株（除苗床中的抬头苗或变异的大苗），假植株行距为10 cm×15 cm，浇腐熟清淡粪水定根。……