臧晓韵 潘玲玲 徐乐 韩臻 曹永昌 黄渊军

导读：从栽培室水耕的设施设备和环境、播种育苗、定植管理、采收等方面介绍了LED人工光水耕菠菜栽培技术，为植物工厂化生产提供参考。

人工光照和温度调控植物工厂是在高精度环境控制的封闭生长空间内进行植物周年生产的系统。在系统内需要为对象作物提供适宜的生长环境因子。这些环境因子包括：光照（光强、光质和光照时数）、温度、湿度、CO2浓度、风速以及营养液的pH值、EC值、肥料成分、溶氧量、液温、流速、流量等。对植物工厂进行环境优化控制，最根本的是要明确作物光合作用、产物积累、转流分配、发育和呼吸等生理过程与环境因子之间的关系，综合考虑各环境因子的复合作用效果，选择运行成本低、效果好的调控手段进行优化控制，以达到理想的控制效果。

1 栽培室水耕对设施设备和环境的要求

顾名思义是对密闭空间环境进行调控。使用空调、风机（进风口、风道、回风口）、CO2气体、LED植物生长灯、加湿器等，同时对光照、温度、湿度、CO2浓度、风速、溶氧、液温、流速等进行调节，始终保持植物适宜的生长环境。

1.1 环境控制管理

①温度的管理 白天气温应控制在20～22℃，夜间控制在15～18℃，营养液温度控制18～20℃。

②溶解氧、湿度、二氧化碳、光强的管理 溶解氧控制在6～8 mg/L；湿度控制在70%～90%；CO2浓度控制在 800～1 000 μmol/mol；风速控制在 0.3～0.7 m/s；光照强度控制在 250 μmol·m-2·s-1左右，光照时间尽量控制在12 h以下，光周期不宜过长，以防抽薹。

1.2 栽培架

栽培架采用不锈钢制作，共4层，每层高40 cm。包括LED植物生长灯和灯架、反射板，营养液栽培槽，营养液循环的上下水管，营养液储存箱等，把营养液循环系统和水泵连接起来，可使上下层营养液循环流动。……