本报驻泰国特派记者　孙广勇

回锅肉、宫保鸡丁和麻辣火锅的香味弥散在空气中，一群学生手拿餐盘，焦急地等待着……这是泰国孔敬大学孔子学院的“中国厨房”里的一个情景。

“有辣味，还有点酸味，嚼起来很脆。中国美食，太棒了！”品尝了刚出锅的宫保鸡丁后，泰国学生瓦萨努竖起大拇指。来自孔敬职业技术学院的占猜则系上围裙，在中国厨师指导下做了一份宫保鸡丁。成品一端出来，就被等待已久的同胞一抢而光。

自去年8月启动以来，孔敬大学孔子学院“中国厨房”吸引了无数泰国民众。孔敬职业技术学院教师蒙拉沃对《环球时报》记者说：“今天来的是烹饪专业一年级学生，在基础阶段要学习各国食品做法……不少人希望毕业后到酒店、餐厅烹饪中国菜，服务越来越多的中国游客和投资者。”

8月15日，“中国厨房”从孔子学院搬到孔敬大学广场，几百名师生围在十几个展台前，参观饮食文化图片展，体验中餐烹饪。其实，大家品尝的不仅仅是中华美食，他们从味蕾开始感知中国文化的独特魅力。

“中国菜颇具特色且多种多样的口味让泰国人着迷，这次活动能够让泰国人民了解中华民族从古至今悠久的历史文明。不同地区的中国人有不同的口味喜好，加之中华民族五千年的烹饪秘诀，造就了中国饮食的无穷魅力”，孔敬大学副校长平萨说。

在小笼包、凉面展位前，《环球时报》记者看到孔敬府府尹颂萨在兴致勃勃地品尝美食。他说，自从中国移民在素可泰时期进入泰国，中华饮食文化逐渐得到传播，鸡油饭、猪脚饭、卤鸭等受欢迎程度不亚于泰国的冬阴功汤、凉拌木瓜丝。