米粒

说回那满墙的厚草是葎草，也叫拉拉秧、拉拉藤，估计很多人都被它的边缘伤过。

沿着小区外墙走的时候，沉甸甸的绿草厚厚地盖在院子栏杆上，好像每年都要更厚更多一层似的，记得去年秋天的时候这些草从地面爬到栏杆最高处又垂向地面，由于鲜有人靠近居然在人行道上铺排开。那是一种顽强的攀爬植物，叶子长大以后边缘有锋利的锯齿，离墙远点才能避免被刮伤。很多年，我都不知道这草叫什么。自从有了识花软件我走哪识哪，那些花花草草自此在我这里有名有姓有祖宗有亲戚。

说回那满墙的厚草是葎草，也叫拉拉秧、拉拉藤，估计很多人都被它的边缘伤过。如果在森林里，它很有毁灭性，凡是被它缠上的植物会成片地死去，甚至一座山的植物不论大树小灌统统被缠绕而死。但它是可食的，饥荒年救人命。发现了它是能吃的，立即掐了顶尖的小叶嫩芽尝了一下，微酸，芽叶细嫩，不苦不涩。舌尖上尚有余味，脑海中已经想到如果水烫一下加麻油辣椒油盐拌应该是不错的下粥小菜。葎草是桑科，清热解毒、利尿通淋，治肺热咳嗽。春天吃一点，败火消炎。

开春的时候，可食的荠荠菜是先驱，那是我小时候就认识的，看着它们长出来波浪边缘的叶子，知道可以有荠荠菜馄饨吃了。早市上很快就出现了荠荠菜，买一小把，足够一家三口吃一顿馄饨的了。先用淘米水泡两个小时，去掉杂草、根等等，洗净过水焯，切碎。猪肉3肥7瘦剁碎，加生抽、十三香、姜末顺着一个方向打成肉糜，中间分两次加水和少量的盐，放冰箱冷藏半小时拿出，把荠荠菜碎加入，加盐、加色拉油混合。……