比利时是美食王国，在欧洲久负盛名，以各式海鲜贝类最著名。其盛产的贻贝，肥大口味佳，在各种的烹调方式中以白酒蒸贝最能品尝其鲜美原味。比利时菜有好多种，在法兰德斯可以捕获到四十多种鱼类。北海灰虾配番茄是一道一直被众多外国人倾慕的法兰德斯特有的美味佳肴。鲽，一种肉质坚硬的扁平状鱼也深受欢迎。

比利时薯条，是比利时一款非常流行的小吃。薯条如食指大小，炸至金黄，热乎乎时搭配蛋黄酱，十分美味。在比利时街头的小摊子还是餐馆中，都可以吃到。淡菜配薯条也是比利时一道很出名的菜，淡菜是一种黑壳的海贝，也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯条。以白酒熟煮的淡菜，鲜美多汁。

比利时美食的第二大招牌——巧克力。每个国家的巧克力生产商都想在包装上与比利时沾上边，但是没有哪个国家能超越这里，实际上比利时有超过2000个巧克力生产商。为了让巧克力更好吃，比利时人也是下尽一切功夫地往里加东西，榛子、葡萄干、酒等，只要你想得到的在这都能找到。比利时人也是出了名的爱吃巧克力，餐餐离不开，也就只有在这，上咖啡馆点杯咖啡还会附带赠送一小块巧克力。

弗拉芒啤酒炖牛肉，这道菜是比利时几大特产的完美结合，里面的牛肉要用大名鼎鼎的比利时黑啤小火慢炖一个半小时以上才能出锅，配上刚炸好的薯条和美味的蛋黄酱，口味有点像红烧牛肉，不会腻口，非常好吃。……