蘑菇君益生菌

“好饿呀……”小cool龙和精灵豆两人坐在空空荡荡的编辑部里，饿得前胸贴后背。原来，其他编编都相约去水上乐园消暑了，而他俩因为猜拳输掉了，被留下来值班。

“嘿嘿，幸好上周吃剩的牛排还没倒掉。”小c00l龙饿狼扑食般冲向冰箱，“倏”地端出牛排就往一旁的微波炉里塞。

“笨龙，快住手！”精灵豆也一个箭步冲过来，压住了小cool龙的手。

“豆子，不要拦着我！我答应你，加热后分给你吃——”

热从何处来

“好啦，你先冷静冷静。”精灵豆一边安抚着悲痛欲絕的小cool龙，一边走向了微波炉， “你看看，你把什么东西起放进去了？”

“哎呀，刀叉！看到吃的，就没管这么多了。”

“所以你知道为什么不可以把金属的刀叉放进去吗？”

小cool龙的头摇得跟拨浪鼓似的。

“你还不如二年级的可可豆呢。”精灵豆放下刀叉，像教书先生般踱来踱去，“这还得从微波炉的工作原理说起。”

微波炉能发出一种看不见的电磁波，叫作微波。微波在微波炉里不停地转圈，每秒钟要转二十几亿圈。微波还有一个特性，它能钻到食物里面去，让食物里的水分子也跟着不停地旋转和翻跟头。这样高速地互相摩擦，水分子的温度就在短时间内急剧升高了，食物也就被加热啦。

“所以，可以简单地理解为微观下的摩擦生热，使得食物的温度变高了。”精灵豆抓住小coof龙的手掌，在他的裤子上飞速地摩擦。

“啊呀！”小cool龙捂着手掌，“真烫！”

“好啦，刀叉已经拿出来了，赶紧加热牛排吧。”

知道多一点

在第二次世界大战期间，美国的雷达工程师斯彭赛偶然发现自己做雷达实验时，口袋里的巧克力融化了，糊了他一身。起先他怀疑是自己的体温融化了巧克力。后来，这样的情况反复出现，他总结经验后终于发现了微波的热效应。利用这种热效应，1947年，第一台微波炉问世。

知道多一点

微波主要是通过带动水分子还运动来加热事物，因此，较干的事物在微波炉中不容易被加热。需要加热馒头这类比较干的食物时，可以同时放一小碗水。

别被流言蒙鼓里

望着在微波炉里打转的牛排，小cool龙目不转睛。只听见他含混不清地自言自语：“既然这种电磁波可以让食物中的水分子快速振荡，我们的身体里也有很多水呀，你说，微波炉工作的时候，电磁波会不会穿过我们的身体，让身体里的水分子也快速振荡呢？”

“厉害呀，你能提出这个问题真让我刮目相看！”精灵豆拍了拍小cool龙的背，问道，“我先问你，当微波炉工作的时候，我们应该站在哪里呢？”

“经常听人说使用微波炉时要远离它，因为有辐射，对人体有害呀。”

“你这话只说对了一半。”精灵豆叹了一口气。微波确实是一种辐射，但是，它与医院照X光产生的辐射不同。X光其实叫X射线，它虽然也是电磁波，但是它的频率（每秒内翻跟头的次数）比微波高很多，因而能量也高，不仅容易对人造成伤害，还有可能致癌。医院的照片室被包得严严实实，就是为了隔离辐射。

但微波就不一样了。它的频率比收音机用的电波高，比红外线和可见光低。电波和可见光时时刻刻都围绕在我们身边，它们不会致癌，因此频率介于它们之间的微波也不会致癌啦。此外，质量合格的微波炉，自身的屏蔽装置完全可以降低微波泄露，大可不必担心微波伤害。

“你看这里，”精灵豆指了指微波炉的门，“这片黑色的金属网就是屏蔽装置。密集的网眼足以让微波被困在微波炉里弹来弹去，不会逃出来。”

原来，我之前一直被‘微波炉加热食物有害的流言蒙在鼓里啊……”

一路火花带闪电

“你说了那么多，不知道刚才放进去的牛排热了没有……”小cool龙擦了擦口水。

“瞧你个贪吃鬼！”精灵豆嘴上虽然在责备，但已经伸出双手端出了牛排，“呀，好烫！”精灵豆赶紧用手揪了揪耳朵（别问我他的耳朵在哪儿）。

小cool龙两眼放光，拿起刀叉就准备大快朵颐。

“且慢！”精灵豆做出了 个刹车的手势， “你别光盯

知道多一点

耳垂部位血管很少，温度也比其他裸露的皮肤更低。手被烫后马上摸耳垂，能带走手指传来的热量，诗人感觉冰凉，缓解被烫到带来的痛感。者这牛排啊，你看看盛牛排的是什么东西？”

“盘子啊，那还用说。”

“这可不是一般的盘子，这是——陶瓷做的盘子。”精灵豆故意拖长了声音。

小coof龙这下傻眼了：“这又不是什么名贵的文物，有什么稀罕？”

“对于微波炉来说，加热时使用的容器不同，区别也会很大。你刚刚把金属刀叉放进微波炉里了，是不是？”

“是我做得不对，我再也不把金属制品放进微波炉里啦！”

“为什么不对昵？”

“呃……我想想……”

大家都知道，金属是导体。微波炉工作时，放置在里面的金属会抢夺原本用于加热食物的热量，使得金属特别烫，而且还会让加热食物的效果打折扣。这还只是刀叉，如果是金属碗之类的容器，还会对微波产生屏蔽作用，相当于为容器里的食物撑起了保护伞，“保护”食物不被电磁波影响。于是，哪怕金属容器已是“火热”难耐，里面的食物也许还是凉凉的呢。

“真香！”小cool龙往嘴里塞进了一块牛排，给精灵豆竖了一个大拇指，“好啦，你还是先尝尝牛排吧。”

“不能加热食物还是小事，要是遇上放电……”

“放电？！”在牛排快要送进精灵豆嘴里的一刹那，小c00l龙的手顿住了。

“不信你也扫一扫下方的二维码，已经有胆大的好事之徒做过这样的实验了。”

果然，视频里的调皮鬼将几把不锈钢勺子放进微波炉里加热，结果不一会儿，微波炉里就出现了“闪电”一 样的电弧，还带有制作爆米 花时发出的“噼里啪啦”声打开门后，微波炉的内壁也黑了一圈。

“天啊，这是怎么回事？”

小COOl龙惊讶得说不出话，连手里叉着的牛排都掉到了地上，

“我的肉肉啊……”

微波可以穿透食物然后加热其中的水分，但面对金属的刀叉，就是另一回事了。

“微波不僅穿不透金属，还会被反射回去。微波这样不停地在金属表面反射，累积到一定程度，就会在有弧度的金属表面（比如金属的刀、叉和勺子）形成电弧放电，也就是我们看到的电火花。这很可能会损坏微波炉的内壁和电子零都件。”精灵豆解释道。

“所以铝箔包裹的食物也不能放进微波炉加热喽？比如我最喜欢的烤鸡翅啊，烤排骨啊，外面都会有一层铝箔。”小COOl龙蹲在掉到地上的牛排旁边，低声问道。

精灵豆点了点头：“没错，特别是褶皱很多的铝箔，在微波炉里加热时会产生数不尽的电火花，火花落在易燃物上，比如纸，就会燃起来。有些桶装方便面的顶盖、一些盒装饮料的内壁其实也是铝箔，所以桶装方便面和纸盒饮料，都不能直接放到微波炉里加热。

“天哪，真是太危险了。还好有你拦着，不然笨手笨脚如我，今天肯定会惹祸的。”

“口感还挺不错，弹牙！”精灵豆津津有味地嚼着牛排，“笨龙，别愣着了，冷了就不好吃啦！”

“刚才你讲了那么多，你说，如果把微波炉放进微波炉里加热，又会有怎样的后果呀？”小cool龙挠着毛茸茸的头。

“呃……可是这是我们编辑部仅有的一台微波炉啊，你不会是想对它下手吧。”

精灵豆所言不假，他们可没有第二台微波炉可以用来实验。不过我们可以用前面掌握的新知识来脑补～下。

把微波炉放进微波炉，其实可以简单理解为将一个金属盒子放进另一个大一点儿的金属盒子。在按下启动加热的按钮后，微波会冲进大号微波炉的烹饪腔，然后被小号微波炉的外壳反射回来。

“所以小号微波炉的外壳会像放进去的金属一样，不断变烫？”

“是呀。”

“那小号微波炉里面呢？”

“内部……嗯……”精灵豆又被小cool龙的脑洞难倒了。他飞速地转动着脑筋，先看了看微波炉，又仔细观察了一下内部构造，说：“你想啊，我们不是说合格的微波炉几乎可以避免微波泄露吗？其实，反过来说，外面的微波也很难进入。这个时候小号微波炉就像一个法拉第笼，任由大号微波炉里雷电交加，但小号微波炉里面却风平浪静、岁月安好呢……”

“听起来挺有道理的。”小cool龙若有所思地点点头，“不过小号微波炉的样子四四方方，不像刀叉勺子那样有弧度、有曲面，所以应该不大容易产生放电现象。”

“真的是这样吗？”

“你看，我又找到了好事之徒拍的视频，这次，他们真的把一个微波炉放进了另一个微波炉加热……”