王雪

内容摘要：茶文化历史悠久，源远流长，作为传统文化的茶文化在中原经济建设中应当受到高度的重视。对于传统茶文化发展的源流追溯，将有助于理解其在当今中原经济建设中的优势与价值。信阳是中国著名的茶都，对其茶文化进行开发，对于信阳旅游业的发展有着十分重要的意义。

关键词：茶文化 旅游业 经济 信阳

中国是茶文化的起源地，是世界上发现茶叶和应用茶叶最早的国家，种茶、制茶、品茶的历史十分丰富。伴随着生产的发展和社会进步，茶文化也随之形成。茶文化是以茶叶为载体的精神创造，是中国传统文化的一個重要组成部分，中国古代典籍、诗词歌赋作品中对茶的记载不胜枚举。随着人们生活水平的不断提高，人们对精神生活开始有了越来越高的要求，信阳作为茶资源丰富的地区，将其茶文化与旅游相联系进行重点开发整合，通过文化手段推动信阳地区旅游经济发展，挖掘信阳文化经济发展潜力，将会促进信阳旅游经济迈向一个崭新的台阶。

一.有关茶文化的历史记载与演进

（一）孕育期

在悠远漫长的历史发展过程中，中华民族的古代先民最早发现和利用了茶叶。有关茶叶的最早记载应该追溯到远古时期，在《神农本草经》中这样写道：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”（《九经》无茶字，或疑古时无茶，无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。唐始妄减荼字一画，以为茶字，唐陆羽著《茶经》犹见荼字，足见唐人尚未全用茶字）。……