何辉

真金白银的价格战，让外卖行业-成为一项极限运动，在哪个环节稍微不注意就可能会倒下。

在“技术控”看来，大数据就像哆啦A梦的口袋一样无所不能：从商业到体育，从教育到医疗，从金融到农业，大数据分析都能大显身手。有人甚至还认为，就连炒一份盒饭，大数据都能派上大用场。

34岁的魏胜军就是用大数据做外卖的坚定拥趸。他通过大数据提供的资料，在武汉挑选10个地方开了10家连锁餐厅，专业卖盒饭，并且以外卖为主。

大数据炒的盒饭，与传统盒饭相比有什么不同？

初涉外卖亏了100万

魏胜军是一名技术男，对创业情有独钟，先后成立过多家科技公司，涉足车联网、安防监控等领域。与很多“技术宅”一样，创业期间的魏胜军觉得找地方吃饭是一件很痛苦的事，“每次想找到一家好吃、方便、卫生的餐厅，都很不容易，一去一回会浪费很多时间”。那时是2013年，饿了么、美团外卖等平台还未进入武汉市场。

出于省时的考虑，魏胜军和几个小伙伴一起，在微信上开发了一个名为喵星人外卖的应用。该应用同后来兴起的饿了么差不多，一端对接各类餐饮店，一端对接配送团队，用户在微信上下单后，由配送员到指定餐饮店将打包好的外卖送给用户。

那时，外卖还没形成气候，魏胜军的团队必须解决两大难题：一是市场上没有专业的外卖配送团队，得自己招募配送员；二是要让更多人习惯在网上点外卖，得“砸钱”培育用户习惯。魏胜军开始小规模试点，先后在汉口香港路、江汉经济技术开发区、王家墩CBD3个中心区招募了30名配送员，每个中心区10人。……