胡茜　吴刚　冯震

摘 要：随着审美需求和饮食文化理念的提出，餐具的功能和外观设计也应该与时俱进，应该既有实用价值又有审美艺术性。本文分析了现代餐具设计了研究现状，提出了主题性创意餐具推广的重要意义，深入研究了西游元素在现在餐具中的设计与创新等内容。

关键词：西游文化；创意餐具；衍生；创新

一、现代餐具设计研究现状

随着社会经济发展的飞速发展，人们的生活品质要求不断提高，餐具也从普通的器皿用具演变成了一种增进生活情趣的“调味品”。随着人文研究的不断深入，人们发现用餐时候的心情、视觉感受等主观感觉都变得尤为重要。从市场的角度来说，好的用餐环境还能提高客流量、提高餐饮行业的文化水准。在课题研究调查前期，我们走访了几个拥有历史名誉的地方，做客了拥有不同风情文化的地方餐厅，比如有关三国文化的酒店里，其餐具设计更趋向于三国时期的酒文化，色调风格也模仿了三国时期的陈旧感觉。再有众所周知的故宫文创，故宫文创将传统文化用现代设计手法对传统纹样、传统官位、传统建筑等进行提炼与再设计，将装饰性与功能性完美的统一， 受到消费者以及广大文创设计爱好者的青睐。

在调研的过程中，我们对比了现代餐具的种种设计，发现现代餐具中大多数都是在卫生、简便和趣味性的方向上展开的，尤其以单一的白色加少量的印花为主流。随着经济……