屈菲菲

在霄云路，离大使馆不远，有一家正宗的德国料理餐厅。在北京，你找不到第二家这样原汁原味的餐厅，那种地道的口味是别家德国餐厅做不出来的。

去店里用餐，你应该会碰到餐厅的老板，她是Min，你会惊诧于一个中国人怎么会把德国料理做得如此具有德国本土气息。

为此，本刊记者采访了柏林时光德国餐厅的CEO Min。

华侨的故土情结

一家四代人，都远在德国，人到中年，为什么会选择回到北京，Min说：“故土难离，家里人在国外生活的太久了，但是时间越久，越觉得不能让孩子忘却对故土的情感，所以决定回来让孩子感受一下祖国的大好河山。”

1938年，Min的爷爷因为战乱，再加上经商需要到处跑，毅然前往欧洲，从捷克流转到德国，在柏林落了脚，停了下来。20世纪40年代又回国了一次，那时候，战争还在继续，自此返回德国后再也没有归国。Min说因为奶奶的早逝，爷爷再婚的太太是德国人，德国奶奶生的叔叔是位物理原子能专家，是柏林工业大学的副校长，也是因为这层家庭关系，爸爸在20世纪70年代也去了德国。在那个年代，因为家庭的海外关系，即使父母有正式工作，我们几个孩子也不能在国内上大学，每次升学都要去侨办盖章进行身份证明，这是举家迁往德国的最初原因。

爷爷在德国开了最早的华人中餐厅，1978年Min她们几个孩子也去了德国，妈妈因为审核的原因1984年才和他们在德国团聚。爸爸也开了一家中餐厅，从Min13岁去德国，家里人一直都在做餐饮，到高中毕业爸爸早逝，Min直接接手爸爸留下的餐厅。……