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品味果香自然

2018-08-09屈菲菲

投资与合作 2018年5期

屈菲菲

如果你去名麓酒庄,一定会是这样的景象,小路弯转绵延,随即一幢带有音乐符号的白房子出现在人们的眼帘,一排排葡萄藤整齐排列,徜徉其中一定美不胜收。

这是一家带有文艺符号的精品小酒庄,站在名麓酒庄中,感觉伸手就能摸到贺兰山。为此,本刊记者专访了名麓酒庄庄主黄欣。

游历世界产区

提到和红酒的渊源,黄欣说在上北京交通大学时,身边就有一帮爱喝红酒的朋友,周末经常聚会喝红酒,这也是一种生活方式,这样的生活方式对她来讲很放松又有聚会品位。时间长了,尝的多了,渐渐品出了兴趣,喜欢上红酒后,她对红酒的方方面面开始涉猎,在上大学时就开始进行这方面的专业学习。

大学毕业后,黄欣从事财务方面的工作,但却一点没有影响她对红酒的热情。下定决心专业从事红酒事业,也是在工作了一年后,她觉得天天看财务报表太枯燥。在北京一个葡萄酒机构学习,黄欣说自己当时跟着老师学习,越学越觉得葡萄酒里面的奥秘很深,不管是葡萄酒种植、酿造,还是葡萄品种,每款葡萄酒都有自己的味道,甚至世界不同产区葡萄酒的味道都不一样,由此激发了她更加浓厚的兴趣,想再多学一点。

人对于感兴趣的事物总是追求不断,黄欣觉得机构的老师都是国内的,而葡萄酒久负盛名的產地都在国外,于是她开始向朋友打听国外哪里可以学习葡萄酒知识。她后来还在伦敦完成了清酒三级的课程。……

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