巴伐利亚人对《德国啤酒纯酿法令》感到无比自豪

随着啤酒品种增多，一些啤酒爱好者偏向选择带有水果香味或香料清香的啤酒。在大部分的啤酒厂，在啤酒酿造过程中添加南瓜或者姜汁作为原料之一都是被普遍接受的。

但是在德国巴伐利亚地区，这些是不被允许的。500年前，巴伐利亚颁布的《德国啤酒纯酿法令》严格规定了制作啤酒的主要原料只能是：大麦芽、啤酒花和水。

巴伐利亚人对《德国啤酒纯酿法令》引以为豪。《德国啤酒纯酿法令》于1516年颁布，随后在全国范围内被推行。法令颁布之初是用于调控啤酒价格，避免在小麦和裸麦的价格上与面包店引起竞争，因而防止酿酒厂在原料中掺杂杂质。

随着科技不断进步，法令也进行了一些修改，比如后期在原料中允许加入酵母和小麦。但对全国所有的酿酒厂来说，也不可能这么快就将这一文化基石忘掉。

经过这些年，德国人也就《德国啤酒纯酿法令》进行了讨论。根据佛尔莎研究中心近期开展的一项调查显示，多达85%的民众对此法令感到骄傲并认为这是国家的文化特征之一，其中包括了颇具影响力的代表德国主流酿酒厂的德国酿造业协会。

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最好啤酒

但是这部法令的存在，或就是因为它的存在，德国啤酒被认为是世界上最好的啤酒，并常常在各类啤酒展上包揽各大奖项。

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