河北省隆化县张三营镇中学 戴丽梅

清洁剂是我们日常生活中经常使用的日化用品。洗衣服、洗碗、搞卫生等都需要它，行业内的品牌产品也非常多。我在超市发现一种浓缩全能清洗剂，是专业保洁用的产品，平时可用来擦玻璃、擦地、清洁瓷砖、门窗等，只是用完以后一定要用清水把抹布洗净多擦两遍，防止残留物造成污染。今天我要给大家介绍的是一种自制清洁剂，物美价廉，效果倍儿棒。

油污是厨房中的顽固分子，很多化学清洁剂都打着“强力去油污”的卖点，而其实只是利用了厨房里常见的小苏打和醋。它们俩到底能不能达到去油污的效果呢？我在家里针对油烟机上的油污做了下面的实验。

实验方案分析：小苏打其实就是碳酸氢钠（NaHCO3），可溶于水的一种盐，溶液呈弱碱性。醋的主要成分是醋酸（CH3COOH），呈酸性。为排除颜色的视觉干扰，便于观察，选择白醋效果会更好。

实验用品：白醋一瓶、小苏打一袋、有喷嘴的瓶两个、玻璃杯两个、大汤匙一个、水。

实验步骤：（1）将 3大匙小苏打放入一个玻璃杯中，并加入约200 mL的水，溶解后再倒入一个有喷嘴的瓶中；（2）将适量白醋倒入另一玻璃杯中，加水（白醋与水的比例为1∶2），然后再倒入另一个有喷嘴的瓶中，摇匀；（3）在油污上先喷小苏打溶液，再喷白醋溶液，3分钟～5分钟后用软布擦拭。

实验现象：将两种溶液喷上后，立刻产生无色气泡，3分钟～5分钟后用软布擦拭，油污去除。对于囤积很久的油污，可以先涂上小苏打粉，再喷白醋溶液，几分钟后再擦，效果更好。

实验分析：油污的主要成分是酯类，在小苏打溶液的碱性环境中易水解成醇和盐，于是就很容易洗掉了。实验过程中产生无色无味的气体的奥秘在于，小苏打的主要成分碳酸氢钠与白醋的主要成分醋酸发生化学反应，生成可溶于水的醋酸钠、水和二氧化碳，化学反应方程式为二者之间的反应使油污的附着力下降，而生成的盐是正钠盐，一般对人体无害。

实验结论：将小苏打溶液与醋酸溶液混合，二者会发生化学反应，从而使油污得以去除。

实验反思：将小苏打溶液换成氢氧化钠溶液或石灰水可以吗？我们知道，氢氧化钠溶液和石灰水是碱溶液，有很强的腐蚀性，另外酸碱中和反应会放热，容易对人的皮肤造成伤害。

看来，去除油烟机上的油污，不一定非要用“威猛先生”，自制的清洁剂也一样很管用，而且关键是无毒！近些年来，水污染越来越严重，而水污染有两个主要的原因：一是工业废水的任意排放；二是各种高效清洁剂的大量使用。当然，选购市面上的清洁剂是最方便的，不过对洗涤剂过敏的人，不妨先来试试自制清洁剂。为自己打造一个无毒的家，爱家人也爱地球！