摘 要：农产品质量安全问题极易引发社会和媒体的关注。对农产品进行抽样检测，就可以在不同领域、多个环节发现其是否存在质量安全问题。作为农产品检验测试机构，需要建有一定规模的检测实验室，配备相应的检测人员及仪器设备，并通过采样、比对、测试、分析、处理等流程，对检测结果作出书面报告。因此，必须从机构、人员、设备、资金等方面予以保障，才能更好地做好农产品质量安全监管与检测，确保让人民群众吃上放心农产品。

关键词：农产品；质量安全；检测；关键环节；主要策略

随着社会经济的不断发展和人们生活水平的不断提高，人民群众对农产品质量安全的要求也越来越高，社会和媒体对农产品质量安全事件的关注度也越来越敏感。但由于历史与现状的原因，国内的农产品质量与安全形势依然严峻，重大农产品和食品安全事故时有发生。

农产品质量安全涉及从“农田到餐桌”的全过程，关系到广大人民群众的身体健康、生命安全和农业与农村经济的健康发展，更关乎农民的“钱袋子”和老百姓的“命根子”，来不得半点马虎。笔者从事农产品质量安全检测工作已有十年之久，经手检测的样品共有9521批次，形成检测参数189234项，由此积累了较为丰富检测实践经验。本文根据本人的工作经历，谈谈如何更好地做好农产品质量安全检测与监管，供同行参考。

一、农产品质量安全检测的重要意义

农产品质量安全检测是农产品质量安全评价、农业行政执法、农业投入品使用和农产品销售的重要技术支撑，是保障人民群众“舌尖上的安全”的重要手段。……