李字 史海青

冷链物流是生鲜产品运营与发展的重要支撑，从社会、供应链管理、冷链管理、客户管理四个方面出发选取物流运作度量指标，运用投影寻踪，从客观角度为指标赋权，建立模型，对我国冷链物流整体空间差异分布进行合理分析。

1.冷链物流整体运作度量

社会因素。从全社会的宏观层面来看，区域冷链物流运营的评估应考虑在最短时间内确保新鲜产品实现从原产地到餐桌的流通，确保物流过程中的新鲜产品实现稳定的质量，降低生鲜物流环节，减少整个物流流程的损失，提高物流效率，降低物流过程能耗水平，全面节约物流成本等等。

供应链管理.供应链管理，是用来表征某地区冷链物流供应情况的指标，是整个冷链物流运作系统的输入因子，因此可以用该地区的冷库数、冷藏车数、冷链企业数等来度量。

冷链管理。冷链物流管理指标直接与冷链物流产品挂钩，冷链物流通过温度和质量控制，确保冷链物流产品质量，冷链物流管理指标包括温度达标率，运输时间，质量退化率等上。温度合格率是冷链运输产品质量的重要保证。

客户管理指标。客户管理指标冷链物流客户，其客户的目标是实现客户的满意度。客户满意度取决于他对产品或服务的期望以及他对产品或服务的实际体验。当实际的经验符合预期时，顾客会感到满意，超出他的期望，满意的感觉会非常强烈，并有机会成为第二个买家。

2.投影寻踪评价模型