吴 涛，王金利，郑业鲁

（广东广垦畜牧工程研究院，广东 广州 510507）

标准化是一门组织性、目的性强的独立学科。标准化活动萌芽于工业实践，标准化的发展离不开工业标准化的历史背景。18世纪60年代兴起的西方第1次工业革命，促进了生产分工专业化和产品生产标准化的出现，从而形成了近代工业标准化的雏形。工业的发展积极推动了畜牧业的发展，从工业领域发展起来的标准化理论在畜牧业中也被广泛借鉴、运用，有效地促进了畜牧行业的标准化、专门化和产业化发展，但是，畜牧业自身特点决定了畜牧标准化行业区别于工业标准化的特点：畜牧生产受到自然因素、社会因素、技术因素以及政治、经济因素等各方面的影响，所以具有一定的复杂性；畜牧业标准化的服务对象是畜禽动物，拥有各自特定的生长发育规律，较之于工业产品受到的影响因素更多，因此，畜牧业标准化的生命性是其显著特征；由于动物个体在长期进化过程中适应了特殊的气候环境，在不同的环境条件下具有不同的生产性能，因此，畜牧业标准化具有明显的区域性；同时，由于制定畜牧业相关标准一般需要收集至少三年以上的生产统计数据，导致制、修订畜牧业标准所需周期较长[1-2]。生猪产业是我国畜牧业的第一大产业，生猪产业的标准化是畜牧标准化的重要内容，生猪产业标准化要求政府部门以及企业自身制定出产业各环节相关的标准并且在生产、经营等过程中运用标准化的原理、方法和技术。……