冉三

河南省经济管理学校旅游专业经过多年的实践探索，以技能大赛为契机，提高了旅游专业教学水平，实现了技能大赛与旅游专业教学的深度融合，健全了旅游专业人才培养体系，实现了学生、教师、课程、专业的全面提升，为中职旅游专业教学改革探索了一条新路，也培养了一大批服务于区域经济发展的旅游人才。

一、技能大赛与旅游专业教学设计的融合

技能大赛是理论与实践的结合点，也是教学与生产的联系纽带，可以生动反映企业对旅游人才岗位素养的要求，直观体现行业标准对旅游人才的核心职业能力要求。实现技能大赛与旅游专业教学设计的有机融合，有利于使职业学校明确课程设计与企业岗位要求相衔接。

我们剔除了一些已经被旅游企业淘汰的陈旧教学内容，同时将旅游企业生产经营中广泛运用的先进理念，采用动态课程开发的模式，不断纳入到课程内容中来。我们坚持以技能大赛为引导，始终将旅游企业的新技术、新发展、新动向融入到教学中来，并先后开发了“客房服务实训”和“计调实训”两门实训课程的教材，保证了教学内容与企业生产经营实际相一致。

同时，我们积极把大赛纳入教学体系，组织专业课教师根据课程标准和教学标准的要求，筛选与教学基本可以同步的相关技能大赛项目，将其开发为课程实训项目并运用于日常教学。尽可能地把学习内容按照比赛的形式呈现，结合不同比赛任务的特点和学生的实际水平，采用个人技能竞赛或小组竞赛的形式，组织学生完成各项任务内容。……