蔡万桥 李高

[提要] 蔬菜是居民生活的必需品，长期保持居民对蔬菜的消费能力（控价），持久地满足居民对蔬菜的需求（保供），既是保证社会长治久安的需要，又是建立和谐社会的基础之一。本文对蔬菜控价与保供的既有研究进行综述分析，并以此为基点，为今后的研究做好铺垫。

关键词：蔬菜控价；蔬菜保供；研究综述

中图分类号：F323.7 文献标识码：A

一、国内蔬菜控价与保供研究现状

目前，国内以蔬菜控价与保供为研究对象的论文与专著并不是很多，不过笔者通过梳理相关文献资料发现，其中大致相近的研究主要集中在以下几个方面：

（一）调控的初衷与目标。所谓调控的初衷与目标，即为谁调控和如何调控两个方面。多数研究从促进供应、提升收入的角度进行了深入细致的研究。该类研究强调：蔬菜价格应在保持价格基本稳定的基础上，划定一个合理的区间，可以在此区间内逐步上涨；同时要兼顾蔬菜生产成本与城镇低保水平，要使三者之间形成联动机制；要统筹考虑国际、国内两个市场，要注意蔬菜价格形成中的一般性与特殊性关系，实行差别化的蔬菜价格调控机制与政策支持机制，防止蔬菜价格的大起大落。

（二）调控的具体措施。这方面的研究目前主要集中在两个方面：第一，有关农产品市场调节基金、价格上（下）限的直接定价、物价管制等影响价格形成、变动的直接调控；第二，有关农资综合直补、收购调节、良种补贴、进口调剂等影响价格形成、变动的间接调控方面。……