王栎 肖晓署

摘要：众所周知，景德镇是我国著名的瓷器之都，拥有较为深厚的瓷器文化底蕴，享誉中外，每年吸引大量的国内外游客观光游览，景德镇的瓷器文化也逐渐在国内外传播。由于瓷器文化与茶文化之间的联系较为密切，景德镇瓷器文化的发展带动了其茶文化的发展，并逐渐形成了具有当地特色的瓷茶文化。因此，本文主要对景德镇的瓷茶文化进行研究，并针对如何弘扬这一文化并促进中外交流进行探究。

关键词：景德镇；瓷茶文化；中外交流；文化传播

一、景德镇瓷文化与茶文化的关系

景德镇是我国的文化名城之一，具有1700多年的历史，制瓷的技术较为先进，拥有独特的瓷器文化。与此同时，景德镇也是茶文化之乡，瓷文化与茶文化在景德镇这一文化之乡交相辉映，共同发展，在千年来的历史上，这两个文化早已结下了不解之缘。这主要是因为，茶文化的发展扩大了人们对于茶具的需求，然而在历史时期，人们所能选择的茶具是有限的，陶瓷茶具幾乎成为人们的首选。这极大的促进了景德镇的瓷器发展。自从唐代开始，陶瓷茶具在茶具市场中一直占据着较大的份额，而明清时期的景德镇所生产的瓷器中，有较大数量的瓷器都是茶具，成窑和宜窑出品的茶具已经达到了当时的最高水平。总的来说，景德镇茶文化的发展无疑推动了瓷器文化的发展。

二、景德镇的瓷茶文化及其历史渊源

景德镇的瓷茶文化最早在唐朝初期出现，在明清时期达到最盛，茶文化的发展与变迁影响了景德镇的瓷器文化的发展。我国瓷器文化随着茶文化的发展而不断变迁，主要分为以下几个阶段：

最初，唐朝盛行团茶，茶的颜色为青绿色，为搭配茶的颜色，人们多选用青瓷茶具，为适应唐朝团茶的饮茶风尚，瓷器茶具多产青瓷，因此，在唐朝时，瓷器茶具多以越窑青瓷为主。唐朝的陆羽在《茶经》中也写到“越州瓷、岳瓷皆青，青则宜茶”。后来，宋代时期人们喜好研膏团茶，茶的颜色偏白，这时，使用白色瓷器或是青瓷是不合适的，人们多喜好用黑瓷茶具来衬托茶的颜色，而黑瓷茶具多为建窑生产，因此，宋代时期建窑十分流行，越窑逐渐开始衰落。到了明朝这一历史时期，由于团茶的制作工艺相对较为复杂，饮用时较为麻烦，因此，团茶多用于上流社会，在底层劳动人民中却更为流行制作与饮用更为方便的散茶。因此，明朝时期，团茶虽然在制作等方面有所进益，但是由于其生产依据复杂，因此，团茶已经逐渐成为上供之物，民间数量已经很少。也因此，散茶的数量逐渐增多。散茶较为清淡，多用白瓷显其茶色。由于景德镇多产白瓷，而且自唐代时期民间就多饮散茶，因此，景德镇的白瓷是一直生产的，到了宋、明散茶更多，白瓷也随之发展起来。景德镇的白瓷虽然在地位上没有越窑、建窑那么显赫，但是到了明朝，景德镇白瓷已经在江南占据了较大的市场，逐渐成为繁盛的瓷器产地。在明清时代，景德镇除了生产白瓷之外，还生产彩瓷，而且这种彩瓷外表是彩色的，但是瓷器内壁依旧是白色，因此，并不影响散茶的观赏性，因此，景德镇的彩瓷也是颇受追捧的。其中，最为主要的就是青花瓷，青花瓷作为一种茶具来说无疑是十分适宜的。明清时期的青花瓷兼具外表淡雅、色泽亮丽，内部釉色为白色的特点，而这个时期的饮茶文化讲究茶色以绿为佳，青花瓷与茶色相得益彰。

由于景德镇适应了由唐朝时期到明清时期的茶文化变迁，因此，在漫漫历史长河中，景德镇的刺激不仅没有退出历史舞台，反而以其独特的工艺与颜色获得人们的青睐，并盛行至今。景德镇也逐渐发展成为全国瓷器产业的中心。

三、景德镇瓷茶文化在促进中外交流方面的体现

前文提到，景德镇是我国的瓷器产业强镇，不仅瓷器文化丰厚，茶文化的发展也是不容忽视的。自古以来，景德镇的“一瓷二茶”就享誉内外，景德镇的瓷茶文化更是远近闻名。将景德镇的瓷茶文化发扬光大，并使其在世界市场上获得赞誉成为景德镇瓷茶文化发展历程中的重要任务，这不仅向世界展示了景德镇的文化底蕴与瓷茶的文化魅力。同时，还有利于吸引海外人士的目光，将瓷茶文化带往全世界，促进中外茶文化与瓷文化的交流。景德镇在发扬瓷茶文化的同时，可以积极参与国际性的各种展览，超能股份利用世博会的平台，将景德镇的瓷茶文化展示出来。举例来说，米兰世博会的重点在于粮食、农业方面，而茶作为我国农业中的重要组成部分，其在米兰世博会上必将有一定的展示机会。景德镇要抓住这一机会，在充分展示古老瓷茶文化的同时，运用现代企业的科学技术，对瓷茶进行改善，使瓷茶的发展更加多元化、国际化。通过参与米兰世博会等大型展览的宣传方式，景德镇的浮梁贡茶等受到世界各国的欢迎，与此同时，景德镇的瓷器也受到欧盟等国家的青睐，吸引众多国外厂商参与合作。景德镇要不断弘扬瓷茶文化，向世界各国展示我国的丰厚的文化底蕴，并加强与世界各国的文化交流。

另外，景德镇在瓷文化与茶文化的发扬过程中，还应该与环保理念相结合，例如，将茶叶和青花瓷等瓷器的包装设计为木盒，另外，改进瓷器与茶的生产工艺，使其向更加环保化的方向发展。与此同时，景德镇瓷器文化与茶文化的相互发展过程中，两种文化的碰撞会使人们产生更加独特的灵感，将这猴子那个灵感应用于瓷器的设计过程中，能够有效的提升其知名度。在提升人们的品味的同时，还能够吸引外国人的眼球，促进景德镇瓷茶文化与国外文化的交流。

四、结语

总而言之，茶文化的发展提高了人们对于瓷器茶具的需求，进而促进了我国景德镇的瓷器文化发展。景德镇作为我国的瓷器文化之乡，要通过各种措施加强其与世界各国的交流，不断向全世界宣传与弘扬瓷茶文化，提高景德镇瓷茶文化的知名度，进而进一步刺激瓷茶文化的传播与发扬。

（作者单位：景德镇学院）

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