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薄荷为什么是清凉的

2018-07-04杨勇

意林·少年版 2018年12期
关键词:薄荷油清凉油薄荷脑

杨勇

薄荷是一种多年生的草本植物,叶子是对生的卵形或长圆形,叶边有锯齿,茎是方形的,秋天会开红色或白色的小花。如果摘一片薄荷叶泡在开水里,水会变成淡黄色,喝起来清凉润喉,这是怎么回事呢?原来,薄荷的茎和叶子里含有一种挥发油——薄荷油,薄荷油是淡黄色的油状液体,既芳香又清凉。用蒸汽蒸馏法可以从薄荷中提取薄荷油,对它进行加工提炼后可得到一种无色晶体,称为薄荷脑。夏天常用的清凉油,就是用薄荷脑制成的。薄荷作为常见的中药,具有散热、止痛、杀菌、健胃、消炎的功效。薄荷不仅用于润喉片、止咳药、人丹中,还被广泛地用在食品、化妝品中。

王星星摘自《奥秘》

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