程正兰

摘 要：刺梨属于蔷薇科蔷薇属植物，又被称为木梨子等，为落叶小灌木，本身还是一种很好的观赏花卉与绿篱植物。刺梨果实有着丰富的营养价值，含有大量利于人体的物质，既可以直接食用，又能加工成果汁、果酒及果酱等，在国际上有着很好的销路，是一种有价值的经济作物。此外，刺梨还有很好的医疗价值，可以预防胆固醇过高，还能防癌、抗衰老等。近年来，刺梨种植规模不断扩大，提高了农户收入，带动了经济发展。本文以刺梨栽培为切入点，分析了如何采取有效措施提高产量与品质。

关键词：刺梨；丰产栽培；技术要点

一、选种育苗要点

在选择刺梨品种时，应该以本地区的气候条件、土壤特性等为依据，选择一种适应性比较广，具有较强抗病能力、品质较好的刺梨品种。刺梨适合生长在土壤肥沃且阳光充沛的地方，但刺梨品种较多，从花色方面分成白花与红花，从花瓣方面分成单花瓣与多花瓣，按果皮可分成有刺果与无刺果。栽培刺梨时，应依据特点选择合适的种植技术。栽培刺梨前，运用科学合理的方式选择品种，选种完成后及时播种育苗，主要在秋季以扦插方式进行。考虑到刺梨发根率较低，可以适量加入萘乙酸与吲哚丁酸，将发根率提高到 70%。夏季选择绿枝扦插，发根率高达 100%，扦插时确保插条长度处于 12～15 cm，扦插地区土壤肥沃、阳光充沛，同时土壤输送具备保湿性能。扦插结束完成后应及时浇水，选择合适覆盖物，保证土壤湿度与温度，以提高枝条发根率。

二、优化种植的环境

首先，气温，刺梨生长发育的最佳年均气温在11一16℃之间，当年平均气温在17.5℃以上时，刺梨就会出现生长衰弱、果实少、小等现象。另外，刺梨幼叶的耐低温能力还比较弱，当气温低于5℃时，会有寒害出现，因此，在种植刺梨的早期，应该积极采取措施，防治倒春寒、霜对刺梨造成伤害。其次，光照，刺梨是一种比较喜欢光的植物，尤其是在散射光充足的地区，刺梨能够得到较好的生长，树冠会萌发较多分枝，增加花芽的数量，进而提升刺梨的产量。当收到强直射光照射时，刺梨植株不高，虽然能结出较多的果实，但果实水分不充足，品质较低，因此，需要对刺梨种植的光照进行合理的控制。最后，水分，刺梨是一种比较喜欢湿润环境的植物，在湿润环境中，刺梨能够得到较好的生产，结出多且大的果实，因此，应该尽量保持刺梨种植环境的潮湿度。

三、规范栽培技术

对于刺梨来说，在秋天扦插育苗有较大的成活率，因此，应该在9月至10月选择合适的生枝，进行扦插，在扦插前，应用相应的生根粉溶液对插条底部进行浸泡，并保证插床土壤的细腻、深挖、平整性，插床浇透水、应用地膜覆盖，随后扦插。合理选择种植园地，应该为土壤较厚、光照适宜、灌溉条件良好的地带，把山丘作为种植园地时，应该形成一个水平的梯带，避免出现水土流失的现象。随后，进行定值，在刺梨落叶后定值，尽量早栽，并保证刺梨树之间株行距的合理性。如果地块立地条件差或管理粗放，一般采用 3 m×3 m 株行距。如果土壤肥沃且雨水充足，则可以适当调大株行距；定植时间通常选择 11 月下旬到翌年2 月上旬休眠期进行，若采用营养袋苗则可以选择雨季定植；刺梨定植后，可以在定植穴后挖出大小合适的坑，将刺梨苗放入坑内，确定苗木位置与深度后，舒展根系、填入细土，略微向上提起苗木，确保根系舒展后，踏实回填土。定植深度以苗木出圃时的埋土深度为准，在定植穴周围或沟两侧筑上小土埂，定植水要充足且浇透，整个过程中应强化管理，确保成活率。

四、加强施肥、浇水的管理

刺梨苗木成活后要及时中耕除草、施肥、灌溉避免干旱。开花前 15～20 d，需要给每株成年结果树追施尿素 0.1～0.2 kg，或施薄农家肥 15～20 kg，确保花芽与叶芽正常生长与发育；落花结束后施加 0.3%尿素液 +0.2%磷酸二氢钾，及时补充养分，促进幼果正常发育。6 月下旬至 7 月下旬，每株施加 0.5%磷酸二氢钾 +0.2%硼肥叶面喷施，每株根部土壤施加尿素 0.25 kg 与粪水30kg，间隔 10～15 d 连续施加 2～3 次，促果膨大，提高刺果产量与品质。定植穴外缘逐年深挖扩穴，结合压施绿肥进一步改善土壤，为提高产量与品质夯实基础。

五、整形修剪要点

刺梨的适宜树形是近于自然丛生状的圆头形，保持树高2.5～3 m，冠幅 3 m左右，主干 3～4 个，全丛 6～8 个主枝，其上交错分布结果母枝，内部通风透光。定植初期任其生长，到第一年冬季開始修剪，选留3～4 个不同方向的枝条作为主枝干，其余萌发枝条从基部剪除；第二、三年留中心主干，去除多余主枝，培育成有 3～4 个主干的圆头形，在主干上着生 6～8 个主枝，然后疏除过密、下垂和过长的枝条。修剪时期以采果后的冬剪为主，辅之以生长期的适当修剪。冬季只宜剪除枯枝、衰老枝、纤弱枝、病虫枝、重叠枝，尽量多留健壮的 1～2 年生枝作为结果母枝。生长期修剪应将内膛荫蔽枝剪除、强枝作摘心处理。成年树要抓好调节生长和结果的关系，使金刺梨达到稳产高产的目的。树冠下部过于衰老的结果母枝要剪除。

六、注重病虫的防治

刺梨较为常见的虫害是白粉病、食心虫、蚜虫等，刺梨树在春天和秋天都会出现白粉病，为了对白粉病进行防治，应该在6月上旬向刺梨树喷洒粉锈宁。蚜虫喜食刺梨树新发出的枝芽，可以在刺梨树发芽期间喷洒敌敌畏，以防止蚜虫侵害。食心虫会蛀食刺梨幼果，导致幼果腐烂，对于食心虫的防治，有两种方法，一是在秋季对刺梨园中的土壤进行翻耕，减少越冬食心虫，二是在7月至8月连续喷洒两次敌杀死，以实现防治效果。

七、注重果实的采摘工作

在适宜的时期采摘刺梨直接关系到刺梨的品质，一般来说，在刺梨果皮由青色变成淡黄色时，刺梨含VC的量最大，此后，刺梨果实会进一步成熟，呈现出较浓的黄色，vC的含量会出现下降的趋势。因此，应该在刺梨接近成熟时及时采收，并在晴天或者没有雨的天气采收，以便于刺梨果实的搬运和贮藏，这样，有利于保证刺梨果实中的营养价值，提升刺梨的品质。

八、结语

综上所述，刺梨栽种想要提高产量与品质，要采用科学管理方式与栽培技术开展管理工作。新时期刺梨栽培技术人员应该不断强化自身专业素养，参与实际栽培过程指导与管理，促进刺梨丰产与品质提高，带动种植户经济效益增加，实现区域经济发展，推动社会可持续发展，逐渐实现共同富裕。

参考文献：

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[2]刘航，邵丽.刺梨的开发价值及栽培技术要点[J].现代园艺.2013（23）.