吴 平龚佩珍邵 慧潘秋波余宏军蒋卫杰*

（1中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081；2平湖市农业技术推广中心，浙江平湖 314200；3平湖市植保土肥技术推广站，浙江平湖 314200）

稻草—蘑菇菌渣—芦笋循环生产模式被列为浙江省十大农作制度创新模式，以该模式为基础的芦笋产业通过设施种植、2次养母茎、3次采笋来实现优质高产，每667 m2年产值近1.3万元，一次种植，可连续采收超过15 a（年），效益显著。

平湖市地处杭嘉湖平原，气候温和、土壤肥沃、四季分明，全年无霜期长达200 d（天）以上，适合芦笋等多种作物生长。平湖2003年开始试种芦笋，在利用蘑菇菌渣废料改良增肥土壤成功种植芦笋的基础上，推广应用“稻—菇—笋”循环生产模式（即水稻种植收获后产生的稻草用作蘑菇种植的培养料，蘑菇种植后产生的蘑菇菌渣废料经腐熟堆制发酵作为芦笋种植的基肥）和芦笋2次养母茎3次采笋技术（即春秋2次留养母茎，全年分春、夏、秋3次采笋），生产过程中配套应用避雨栽培、增施有机肥、水肥一体化高效节水灌溉、母茎粉碎还田清洁化生产等生态循环栽培技术，减少化肥农药使用量，保护生态环境，实现了生产与生态协调发展。目前平湖芦笋种植面积达603.6 hm2（9 054亩），是浙江省主要的芦笋生产基地。2017年平湖采用2次养母茎3次采笋栽培技术，实现了平均每667 m2商品嫩笋产量1 570 kg、产值12 899元、效益5 340元，较芦笋传统种植方式增产增收10%以上。平湖鲜芦笋以茎粗、笋嫩、口感甜糯而受到消费者和营销商的欢迎，90%的产品畅销上海、杭州、苏州等城市，并远销北京、香港等地，社会效益、经济效益均十分显著。……