张士荣　丁效东

摘 要 粮食安全是我国战略安全的重要组成部分，而耕地资源是保障粮食安全的基本生产资料。为适应人文素质教育需要和大学生主体科技文化期待，申请开设综合教育类公共选修课《粮食安全与耕地保护》。笔者结合教学实践，初步对该课程建设过程中存在的问题，包括教材选取、课程内容设置、教学中存在的问题及改革思路等进行交流与探讨，旨在使更多修读学生从中受益。

关键词 农科院校 公共选修课 粮食安全 耕地保护

粮食安全是国民经济发展的基础，在国家安全战略中处于重要地位。为使大学生能全面了解我国乃至世界粮食安全问题与现状，理解耕地资源保护措施与意义，为以后生活和工作提供必要知识储备，自2014年开设面向全校本科生的公共选修课《粮食安全与耕地保护》，受到学生的喜爱，在实践教学活动中总结了一定的经验，同时发现了许多问题。为进一步建设好本课程，使更多修读学生从中受益，就课程建设存在的问题或不足进行分析与探讨。

1本课程的培养目标

作为农业高等院校大学生，对我国及全球粮食安全问题要有比较清晰的认识，并对影响粮食安全的耕地数量、质量及生态环境等知识具有必要的积累。基于上述目的，培养大学生粮食安全和耕地保护意识，加强大学生对粮食安全概念及粮食危机现状具有深入了解，促使大学生了解影响粮食安全的相关因素，强化大学生对耕地资源的保护意识，提高大学生对现代农业、环境保护和农业可持续发展问题的认识。……