“换种思路，让合作社‘火’起来！”说起变化，浙江省丽水市百味农产品专业合作社理事长陈小方刹不住车，“过去，单纯卖干莲子，45块钱一斤，还老滞销；现在，一个莲蓬可以卖到9块9毛钱，去年放到网上共卖了30多万元，剩下的莲子则做成酒。干莲蓬摇身一变成了艺术品，卖到线下酒店和花店，一个得要20块钱。产值至少翻了两三倍。”

陈小方是丽水莲都区小有名气的“新农人”，在老家流转了156亩土地，搞莲花和水稻的轮作。起初，他的关注点都在稻米上，单季香稻米卖到了将近10块一斤，莲子似乎有些“靠边站”。不过后来，陈小方发现，莲子实际上也有不少花头可做，于是，他开始转变经营思路。

陈小方的第一个创举，就是变“干莲子”为“鲜莲蓬”，放到网店后，没想到成了爆款。集中上市期间，平均顾客下单价达到了80元。“15个莲蓬产一斤干莲子，你说，两者卖法差距得有多大？”尝到甜头后，陈小方又转动脑筋，生产加工后的莲子酒、干莲蓬专供线下，人气非常旺。

记者了解到，在丽水，像陈小方一样成功转型的莲农现在有不少。丽水古称处州，因荷塘环城，有“莲城”之称。所产莲子叫“处州白莲”，色白、粒大、脆绵、品质好，闻名全国。然而，由于地处山区，销售不畅，莲子种植效益连年走低，到了2008年末，主产区的种植面积仅剩300多亩。

此后十年，白莲产业绝处逢生，如今种植面积已达5300多亩。去年夏季，“莲花经济”成了丽水许多乡村一道亮丽的风景。据不完全统计，白莲盛开期间，接待游客量达到7万多人次，旅游观光收入超过了500万元。……