刘晓峰， 王俊雷

(哈尔滨商业大学管理学院，黑龙江哈尔滨 150028)

我国是农业大国，农产品产业是国家的支柱型产业。有关农业的一系列问题也成为国家和社会关注的热点问题。目前我国农产品生产环节发展较为迅速，但农产品流通领域比较落后，导致了生产和流通环节发展不均衡，即以物流供给能力为代表的供给侧与需求侧的不对称，导致物流能力不足以满足流通环节的需要。

农产品供应链是一个农产品由农田到餐桌的过程，农产品供应链的发展关系到农民的经济利益、消费者购买食品安全性，以及农产品产业的发展。传统农产品供应链主要由农产品供应商、农产品批发商、农产品零售商及最终消费者构成，整个流通过程涉及主体多、环节复杂，运输及仓储阶段农产品浪费严重。近年关于农产品供应链方面的问题在我国受到了更多的关注，如何对传统农产品供应链进行优化与完善以及未来农产品供应链发展趋势的研究成为重点。

1 农产品供应链研究现状综述

关于供应链的研究最早起源于二战时期的军事物流方面，后来逐渐发展为现代物流，并在此基础上提出供应链的概念。Martin将供应链定义为将产品或服务提供给最终消费者的过程或活动的上游及下游企业组织所构成的组织网络[1]。

国外对于农产品供应链的研究开始较早。Szabo等分析了匈牙利的果蔬供应链，包括当地市场、批发商和零售商，认为农民如果想在供应链中获得较大利益，必须组织起来集中优势抗衡供应链中的其他企业[2]。……