梁周倩

又到一年龙虾季，不干点什么和小龙虾相关的事，都对不起自己的胃。

5月28日晚，南京航空航天大学举办了毕业季龙虾节活动，并喊出“让母校留住你的胃”、“没有飞天小龙虾的毕业季，不是完美的告别”等口号。物美价廉、口味丰富的小龙虾吸引了众多大学生前来大快朵颐。

听起来，南京航空航天大学的莘莘学子们，真是有口福。但事实上，和潜江龙虾职业学院的学生们相比，就不算什么了。

注册成立于2015年9月的潜江龙虾职业学院，隶属于湖北江汉艺术职业学院，是目前中国唯一一所专门从事龙虾产业的专科学校。如今，第一批86名由省教育厅批准的学生已经上了大半年的课，这里的学生号称“吃小龙虾能一口气吃到博士后”。

学做虾，先学洗虾

湖北省潜江市，挂满小龙虾灯的六车道紫月路刚刚完成两年内的第二次翻修——每天，上百辆物流车满载着刚捕捞上岸的小龙虾从这里送往全国各地，在看不见的互联网上，小龙虾之战远比线下更为激烈。在刚刚过去的天猫“小龙虾超级囤货日”，天猫仅用5分钟就卖出100万只小龙虾。

“今年计划全年供应1亿只小龙虾，而去年我们的销量是不到2000万只。但今年有足球世界杯，去年的供货数量只怕还不够卖，很多球场都在预订小龙虾。”每日优鲜水产采购总监王帅在接受《北京青年报》的采访时称。

作为“小龙虾之城”的湖北潜江市，共有虾稻电商企业、网店500多家，网络销售额达到9亿多元。“小龙虾经济带”直接造福了10万从事小龍虾行业的潜江人，也催生了潜江龙虾产业的新形态。……