胡展奋

丁汀那本即将付梓的《马蹄放歌（三）》在案头向我招手。我有幸先睹了，这本集子既收了他的散文也收了他的时评，我对其散文——严格说是随笔，更感兴趣一些。

从《马蹄放歌》之“一”至“三”，丁汀只是不忘初心而已，或针砭时弊，或钩沉旧闻，或透视真相，或追怀往事，快二十年了，从他第一本的《马蹄放歌》，我一直看到第三本的《马蹄放歌》，令我诧异的是，他的写作情绪一直很饱满，叙事抒情一直很在状态。

因为“好吃”，读他的随笔每每被他的陈年菜单所诱，比如毕业分配赴崇明，弄堂里的三个发小为他饯行，大家凑钱，买了1包“飞马牌”，又买了盐水鸭、猪头肉、叉烧、干煎带鱼、油氽果肉（花生）、百叶结等，再加4瓶啤酒，一共花了10元钱，“双亭子间”的白炽灯下，赤膊兄弟“泪眼婆娑”地依依惜别，看到这里我也想起，那时的猪头肉糯而香，暴腌的五毛1斤；而干煎带鱼，新鲜的只卖0.15元1斤，那物价现在看来不可思议，但当时里弄每人每月的“最低生活标准”才七元，“生产组”一天工资才0.7元，你10元钱的饯行简直就是奢侈呢！再如“乐添兴那碗1角2分的小馄饨”，这“乐添兴”可是他们家“打浦桥”附近的著名点心店，丁汀手中只有1毛钱，便和“阿姨”商量只买“半碗”，结果阿姨同情，免了2分钱，给了一碗；那时的小馄饨都是骨头汤做底的，只加猪油和香葱，绝对没有什么香菜与紫菜或虾皮的，味道却胜当下数倍；他在崇明“排衙镇”的生日宴是：“3斤老白酒、2斤大肠、2斤猪头肉、1斤猪肝、5只大油饺、大盘花生米，再加5碗酱油汤面，众筷头暴雨般猛下……”