张洪军

所有的家长都希望自己的孩子好好吃饭，健康成长。然而，一些不爱吃饭的孩子就算家长追着喂，还是不好好吃饭，真令人苦恼。其实，家长应该从孩子一出生就培养他的饮食习惯，使孩子爱吃饭。

一项对全国1～3岁的幼儿饮食情况的调查顯示：34.7%的幼儿存在饮食问题，其中包括19%的幼儿非常偏爱某种食物。在此次调查中，还发现32.6%的家长允许幼儿随意选择食物，6.3%的家长通过强迫或惩罚手段使幼儿多进食，这些都反映出家长对孩子的饮食习惯培养不到位。

生活中，一些家长往往根据自己的饥饱感和喜好来决定孩子是否需要进食、进什么食。即使孩子表示已经吃饱了，家长也认为孩子吃得太少，并强迫孩子多吃饭，这样容易导致孩子营养过剩，使超重、肥胖孩子不断增多。

美国心脏病协会发布的《儿童和青少年膳食推荐》指出，孩子不饿时不要强迫其进食；孩子出生后的3年内，让他自己学会调节自己的饥饱感是非常重要的。研究发现，人类从婴儿期开始就会通过自己的需求来调节饮食量，如果家长过分地鼓励或限制孩子进食，就容易使他依赖于家长的安排、言语等来进食。另外，小时候没有体验过饥饱的孩子，失去了自我调节的能力，长大后可能会控制不住自己的食量。

人一般都喜欢自己熟悉的食物，即在家庭中经常出现或家长常吃的食物，且这些食物会影响他长大后对食物的选择。例如，很多人离开家乡到外地读书、工作，常怀念家乡的食物，这跟他们小时候常吃这些食物有关。因此，家长要引导孩子注重营养均衡，无论孩子喜欢不喜欢吃，都要让他吃各种食物，其中包括家长不喜欢的食物。家长负责提供安全、美味、营养的食物，让孩子决定进食的品种和进食量。

需要指出的是，不要用甜食来奖励孩子吃不喜欢吃的食物，特别是那些肥胖的孩子，也不要用果汁或饮料代替白开水。

如何从小培养孩子的饮食习惯呢？

对于婴儿来说，要避免对孩子进行过量喂食，吃奶时孩子推开乳房、奶瓶，或闭上眼睛，就代表吃饱了；不要在孩子临睡觉时喂食，不但不利于消化，还会造成孩子睡眠依赖，比如只有吃着奶才肯睡觉；不要用食物安抚孩子，这样会弱化孩子对饮食量的控制能力，可以用拥抱、给他玩具等方法代替；选择在干扰少的环境中喂食，如果在人来人往、开着电视、满地玩具的环境中给婴儿喂食，容易使他分心。

对于幼儿来说，孩子的吃饭时间以不超过30分钟为宜。假如吃饭时，孩子走来走去，不好好吃饭，家长也不必强迫他吃，或者追着他喂。超过30分钟就不要喂了，可选择下顿早点吃，这么做，也是给孩子提供一个体验饥饿感的机会，让他意识到，不好好地吃饭就会挨饿。