于中玉

（吉林省经济管理干部学院，吉林长春130118）

食品加工制造业是关系民生的重要工业组成，涉及千家万户。随着社会经济的高速发展，我国加工制造行业也得到了长足进步，市场日新月异，但是在对食品加工技术专业应届毕业大学生就业调查中发现，食品加工技术专业毕业生就业形势日趋严峻，而从事食品加工技术专业相关岗位工作的大学生越来越少，调研中发现：自主创业的大学生几乎没有，应、往届毕业生多数缺乏创新、创业能力。双创教育在食品加工技术专业人才培养中的重要性不言而喻。

1 研究背景与意义

随着我国经济产业转型升级，高等职业教育也在全面创新升级。双创教育已成为“十三五”期间高职专业教育的重要内容。目前，已开展的高等职业教育培养学生能够适应相关岗位、工种或职业的要求，学生具有较高素质和熟练的食品加工相关岗位技能，而且能够掌握未来技术的发展趋势，并具备相关技术应用、改革和创新的能力。同时，近年来相关产业经济转型发展亦是高等职业教育院校食品加工技术专业双创教育最直接的出发点。而且食品加工技术专业加工制造业适合大学毕业生自主创业，针对食品加工技术专业大学生进行双创教育具有极大的必要性。

一是将创新创业教育纳入专业建设规划、师生激励导向、质量评价体系，可以更好地解决创新创业人才培育动力不足等问题；解决人才培养中只是突出培养技能，而忽视双创能力培养的问题；……