徐招治

每当春雷滚滚时，我就会想起小时候冒着雨，去采撷“雷公矢”的情景。

“雷公矢”又叫地踏菜

“雷公矢”就像泡软了的黑木耳，是一种与春雷、春雨密切相关的植物，家乡人都叫它“雷公屎”。它有许多名字：地软、地衣、地钱、地耳等。打春雷，下春雨时，它们就密密匝匝地从地里冒出来。小时候，母亲告诉我：“这东西啊，夏秋冬三季都没有，只有春雷响，春雨落，它才会从地里长出来。”我嫌这个“屎”字难听，便改作“雷公矢”。

《野菜博录》称其为“鼻涕肉”;《本草纲目》谓其为“地踏菜”。虽说“雷公屎”这个名字不好听，但贴切、形象、通俗。“雷公矢”与雷公密不可分，须在清晨冒雨采撷。雷停了，雨住了，太阳升起了，它们就不见了。清代王磐的《野菜谱》就描绘了采撷“雷公矢”的场景：“地踏菜，生雨中，晴日一照郊原空。庄前阿婆呼阿翁，相携儿女去匆匆。须臾采得青满笼，还家饱食忘岁凶。”

春雨后采集

“雷公矢”一般长在阴凉湿润的水塘边、草丛中、石头旁。春雷、春雨后的次日清晨，是采集“雷公矢”的最佳时机。记得有年春天，下了一整夜的春雨，为我们带来采撷“雷公矢”的好时机。不等天放亮，我便肩挎竹篮，手持铲子，头戴斗笠，身披蓑衣，光着脚，向山丘进发。

此时的山丘薄雾缭绕，空气清新，“雷公矢”早已探出黑黑的身子，有的藏于草丛中，有的趴于青石脚下，有的就直挺挺躺在地上。一堆堆、一丛丛的“雷公矢”水灵灵、亮闪闪的，散发出阵阵清香。我拿出铲子，小心翼翼地将“雷公矢”铲起，装进篮里，片刻，就装满了一篮。篮子是装满了，可还有许多“雷公矢”沒采完呢！此时，我真后悔没多带几个篮子来。情急之下，我取下戴在头上的斗笠，用斗笠装“雷公矢”，很快，又装满了。我高兴得忘记了雨水淋湿了头发。

回到家里，母亲立即将“雷公矢”清洗干净，佐以辣椒，炒上一大锅，让我们吃。同时，母亲还一碗一碗地送给左邻右舍，让大家品尝。那鲜美、爽口、嫩滑、清脆的滋味，我至今难忘。

在那个生活艰辛的年代，能够吃上“雷公矢”炒辣椒，已经很难得。后来，我知道，“雷公矢”可与鸡肉、鸭肉、猪肉一起煨汤，可与腊肉、香肠、鸡蛋、豆腐、韭菜、大蒜清炒，还可以用来凉拌。

“雷公矢”不仅是天然的美味佳肴，而且还有明目益气、清热解毒的功效。

眼下，春雷阵阵，润雨如酥，我真想再去老家山丘寻找“雷公矢”，寻找春之韵，寻找儿时景，寻找儿时梦……